香り

昨日の夕方、買い物をした帰り道でのことです。

もう少し行くと確か金木犀の良い香りがする場所だと思い出していると、

前から年配の女性が。

前を向いたり下を向いたりしていて、ちょっと気になる動き…

すれ違いざまに、とてもフレッシュな香りがしました。

彼女はミカンをむきながら歩いていたのです。

私と一瞬目が合い、ちょっと恥ずかしそうな表情でした。

そっちに気をとられ、金木犀のことを忘れていましたが、
どうしてもミカンが食べたかったのかな？
などと思い出すと可愛らしくて、笑顔になってしまった帰り道でした

秋刀魚の辛煮

今が旬の秋刀魚。

先日、テレビで土井善晴先生の料理番組を見ていたら、
すごく美味しそうなおかずを作っていたので、メモメモ

自分でも作ってみました！

実は、秋刀魚を自分で煮たのは初めてですが、そんなにむずかしくなかったです

生姜の香りが強く、魚の臭みは全くなし！
ピリリと辛みもあって、美味しい！！
そして濃い味なので、日持ちがしそうですよ～



***　材料　***

秋刀魚……4尾
生姜………100g(せん切り)
酢…………300cc
水…………300cc

酒…………300cc
醤油………100cc


***　作り方　***

①秋刀魚の下処理は新聞紙の上で。

②塩水で内臓処理したところを洗う。

③2～3cm幅にぶつ切りし、水気をしっかり拭き取る。
　　(　→　煮たときに臭みが出ないように。)

④鍋にせん切り生姜をしく。
　　　　　↓
　秋刀魚の切口を上にして並べる。
　　　　　↓
　また生姜をのせる。

⑤酢と水を入れる。

⑥火にかける。

⑦吹き上がったらあくを取る。

⑧落し蓋をして醤油と酒を入れる。
　　　　　↓
　汁気がなくなったら出来上がり。

⑨すぐにはさわらないで粗熱取れたらザルに取り出す。
　　(　→　余分な汁気を切ると日持ちがする。)

宮内庁御用達

これは先日「皇室の名宝」を見に行った時に、
お土産物コーナーで販売されていたコーヒーです。

我が家は毎朝コーヒーを飲むので、
宮内庁御用達のお味はどんなものか…と興味津々♪

ブラジル、コロンビア、ジャマイカの豆をブレンドしてあるレギュラーコーヒー。

昨日まで飲んでいたスーパーで買ったコーヒーと
そんなに違わなかったような…

皇室の方々も庶民的なお味を楽しまれているのか、
はたまた私が味が分からないだけなのか…
真相はコーヒー通にしか分からないのかも。

ブリキの置物

このブリキ製の置物。
昨日、神楽坂の雑貨屋さんで出逢いました。

他にも猫やら色々な動物があったのですが、
わたしの目はこのウシさんに釘付け！

なぜだか惹き付けられてしまったのです

というわけでお買い上げ。

首はスパイラルに出来ているおかげで、顔をつつくとゆ～らゆら♪
その様子がとても愛らしい～

これから帰宅する度に癒されそうです

伊豆へドライブ

美しい眺めを期待して利用した、有料道路の箱根ターンパイク。

ここはその途中にある、大観山のドライブイン。



ここからは芦ノ湖、駒ヶ岳、そして右側には雲に隠れてはいますが、富士山も見えます。



「十国峠(じっこくとうげ)」へやってきました。

名前の由来は、頂上からは十国五島が見渡せるところからきてるそうです。

…ちなみに十国五島とは、
伊豆・駿河・遠江(とおとうみ)・甲斐・信濃・武蔵・上総・下総・安房・相模の十ケ国と
大島・三宅島・利島(としま)・新島・神津島の五島だそうです。



さっそくケーブルカーで山頂へ



円柱の建物は、お土産コーナーもあるケーブルカーの待合所のような施設。



わーすごい！！

西側は、沼津や駿河湾方面が見えます。



そしてここからも雲に隠れた富士山が。



こんなところにお地蔵さんが！

旅の安全を、祈願しました



真鶴、相模湾方面。ちょっと見えづらいですが、遠くに房総半島があります。



車を走らせ…

伊豆スカイラインの途中の滝知山にて。



写真左下には熱海市街、真中は初島、右側には伊豆大島が見えます。

素敵な眺めにしばし見入ってしまいました。



上を見上げると、何か見えます！

車を走らせると、この先にパラグライダー教室もありました。

お天気で、気持ち良さそう～



もう少し先の西丹那にて。頭だけ見えているのが富士山



もう少し近づいて見てみました。田園がある風景に、ほのぼの。



JR東日本・JR東海の熱海駅へ。



駅前の商店街の様子。



旅の締めくくりは、駅の近くのお寿司屋さんで夕御飯

新鮮なネタで美味しかったです。