今日のお弁当

左から、ショルダーベーコンと野菜炒め、
冷凍食品の甘酢鳥唐揚げ&星型オムレツ、
ひじきの煮物、市販のごぼうサラダ。

このごぼうサラダは重宝してます！マヨネーズで和えてあるのですが、パンにのせて溶けるチーズと一緒にトーストすると、かなりイケます ♪
今度はこれも自分で作ろうかな^_^

手作りピクルス

梅雨の晴れ間も今日まで、明日からはお天気下り坂のようなので
タオルケットを洗ったり 薄掛け布団も干したりと、我が家の物干しざおは満員御礼状態でした^_^

今日はピクルスを作りました。大好きなんです、酸味があるもの。家族みんな。実家にいた頃は、きゅうりのピクルス、家族で取り合いでした。食の好みが似てるのは遺伝かしらん。

今日の材料は、
きゅうり、にんじん（硬いからレンジで加熱）、セロリ、赤と黄色のパプリカ。

ピクルスの調味料は 市販されている コチラを使いました。沢山の香辛料が入っているので、家にあるお酢と水と一緒に煮立たせて、野菜を入れた容器に入れるだけ。簡単です ♪
食べるのが楽しみです o(^_^)o

ひじきの煮物

夕御飯のおかず&お弁当用に、ひじきの煮物を作っています。普段は大豆を入れていますが今日は枝豆です。見た目カラフル⤴︎
多めに作り、お弁当用カップに入れて冷凍しようと思います ♪
今日は早めに夕御飯の下準備をして、お家ヨガをしたり のんびり過ごしたいと思います^_^

今日のお弁当

今日のメインは手作りハンバーグ！昨日の夕御飯がハンバーグだったので、お弁当用にも作りました。
それ以外は冷凍食品が大活躍、な お弁当です ♪

手作り焼き餃子

こんばんは！蒸し暑い一日でした(⌒-⌒; )
暑くても食欲があり、今日は餃子を作りましたよ⤴︎
キャベツをたっぷり入れて、40個！
そのうち2個は具がなくなりチーズを入れました。美味しいので皮が余った時はオススメ ♪

ちなみに40個作りましたが今日は食べる分だけ焼いて、残りはジップロックに入れて冷凍しました。
次回は焼くだけで、ラクですな～


☆今日の分量☆

合挽き肉 （牛:豚＝6:4）…………… 200g
キャベツ （粗みじん切り）……….. 200g
万能ねぎ（小口切り）……………... 100g
塩コショウ ………………………… 適宜