初 コストコ

こんばんは。雨が降ってより一層寒い一日でしたね。

今日はコストコへ初めて行ってきました。写真は今日の戦利品

噂に聞いていたとおり、日用品や食品が業務用サイズでお買得になっていて
ちょっと興奮！

あれもこれも欲しくなるのを抑えつつ、買いすぎに注意しながら必要なものだけチョイス。
量が多いので、一緒に行った姉と分けっこしましたよ～

オードブルやチキンなんかも売られていて、
家族で集まる時なんかの手土産に良さそうだなぁ、と目論んでおります

牛丼

晩御飯は牛丼にしました。ちょっと甘辛に味付け。甘酢生姜を添えました。
ご飯がススム～～

お味噌汁は南瓜とほうれん草と油揚げ。

副菜は冷奴と人参レーズンです。

ガッツリ食べて、元気が出ました

さつまいものパウンドケーキ

旬の紅あずまを使ってパウンドケーキを焼きました。
お菓子作りは久々でしたが、楽しめました。

実家に行くので手土産にしましたよ

母が予想以上に喜んでくれて私も嬉しい気分

今日のお弁当

こんばんは！もうすっかり秋ですが、今日は雨が降ったのに暖かく感じました。
毎日気温の変動があるので、体調を崩さないようにしたいですね。
ちなみに我が家は先週夫が職場で風邪をもらってきちゃいましたが、
私には伝染らずに治ってくれました～良かった良かった

さてさてお弁当のメニューはこちらです。左から、

舞茸のチーズ焼き、人参とレーズンのドレッシング和え、ツナとほうれん草のマヨ和え、ミニトマト、
冷凍食品のぶりの竜田揚げ＆ミニグラタン。

舞茸のチーズ焼きはとっても簡単！
オリーブオイルでさっと舞茸を炒めてからとろけるチーズをお好みで入れます。
カレーパウダーで味付けしました。

人参とレーズンのドレッシング和えは、
ピーラーで細長く切った人参をひたひたの水で茹で、
火が通ってきたらオリーブオイルとレーズンを入れて水気がなくなるまで茹でました。

冷凍食品のミニグラタンも重宝しています～
すき間にね、ポンと。

お肉類を切らしていたので、あるもので何とか作りました
写真には写っていませんが、イワシの角煮も付けました。
道の駅で買ったものなんですが、小袋サイズで給食に出てくる感じのものです。

ダンナ様よ、しっかり食べて、もう風邪は引かないで下され～～