いも床

ぬか床ならぬ、いも床。福島県で、ぬかの代わりに、じゃがいもで漬物を作るそう。これ、よさそう！売れない小さかったり変な形だったりのじゃがいもを利用することで広まったそう。工夫っていいな。
http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/recipe.html

きょうは、息子の私塾の先生だった方が作った無農薬野菜が届いた。横浜でヨットを操っていた青年が、土と友達になった。素敵なこと！
http://www.muhiryou.com/