朝から賑やかに・・・

　今日は例によって月一の料理教室の日。　今日は「行楽弁当」と題して、担当料理を決めておいて各自が持参持ち寄りで盛り付けておしゃべり会。　メニューはとり唐揚げ、かき揚げ、ホウレン草胡麻和え、大平（お煮しめの代わり）、塩サバ、ポテトサラダ、ごぼうのきんぴら、卵焼き、酢のもの、デザート。　１０人がそれぞれ一品ずつ作って来る。　これに鯛のお吸い物。　大根の煮物とお漬物２種。　私は酢のもの担当。　お姉さま方が厳しい舌でご賞味下さる？？？　いえいえそんな怖い方々ではない。　結婚前にもっと沢山実家の母から学んでおけばよかったことを今時分になってさまざまな方々から教えてもらっている。　

　すべてのお料理がめちゃくちゃ美味しかった。　長女（一番年配の方・私の母くらいの年齢）はこのあたりの名物料理の大平を作って来て下さった。　何種類もの具材（鶏肉、里芋、こんにゃく、人参、ごぼう、大根、昆布など・・・もっと入っていたと思う）が入り、絶妙な味。　実に美味しかった。　それから私の大・大好物であるポテトサラダ（これは８女作）（ちなみに私は１０番目なので１０女）が実に美味しかった。　亡き母が好物だからと言ってはよく作ってくれたものだ。　土曜日に勤務している島から帰宅し日曜日に戻っていく際に、タッパーに山盛り持たせてくれていた。　きゅうりが出回る季節には山ほど作って食べるが、亡き母の味は遠い彼方な気がする。　

　お喋りをたっぷり楽しみエネルギーを発散、吸収して帰宅。　


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