日頃が肝心

年末以来、チョコチョコとしかしていない台所の流し台の大掃除。梅雨を前に、すべてのものを取り出して、重曹を薄めた液体の中で洗った布巾を硬く絞ってしっかり拭く。風をしっかり通して、使い勝手が良いように並べて片付ける。
冷蔵庫は以前大腸検査の折に知り合ったおばあちゃんに伺った知恵のお陰で実に簡単に終わった。野菜室の底に新聞紙を敷くと言う実に簡単なことなのだが、野菜を買い足したときにやり変えている為、綺麗を保っている。野菜も長持ちするし、平素簡単に掃除できるのが何よりありがたい。もっと早く知っていれば・・・。う～ん自己満足だが、サッパリした。

今日から大型連休

さあ、今日から連休に入り１０連休と言う人もあるだろう。これもあれもと計画する。遊びではなく私の場合大掃除。

ほわっとあたたかくなった・・・ありがたいなあ

昨夕、友人が大きな鉢にチシャを植えて届けてくれた。鉢には自分でペイントして、新しく土を入れて、しかもそんな重いものを自転車で届けてくれた。小雨の降る中・・・。「どうしたん！」と思わずビックリ。ありがたいなあ。ほわっと心があたたかくなる。「こうやって１枚ずつかいでたべるんよ。」と教えてくれた。ありがとう。

誕生日

今日は次女の誕生日だ。学生時代の４年間と昨年は京都にいたため姉が作った料理でお祝いをしていたが、今年は「お母さんが・・・！」さあて何を作ろうか。料理教室とちょうど重なり、物凄い品数になった。みたらし、小豆の串団子、棒棒鶏、煮物（ワラビ、ぜんまい）巻き寿司、グリーンサラダ、お吸い物。元気に今日を迎えられることが何より嬉しいことだね。

誕生日

今日は次女の誕生日だ。学生時代の４年間と昨年は京都にいたため姉が作った料理でお祝いをしていたが、今年は「お母さんが・・・！」さあて何を作ろうか。料理教室とちょうど重なり、物凄い品数になった。みたらし、小豆の串団子、棒棒鶏、煮物（ワラビ、ぜんまい）巻き寿司、グリーンサラダ、お吸い物。元気に今日を迎えられることが何より嬉しいことだね。

いいのかな？

今回の大震災で思う。水や電気、もののありがたさを思う。ものがあまりにも豊か過ぎて、頭では分かっていてもついつい粗末にしているのではなかろうか・・・。今の若い人たちは物に飢えた経験がない。日頃からむだに使っていないか、粗末にしていないか・・・。ふと気持ちが立ち止まる。

簡単メニュー

鶏むね肉２枚
塩小さじ１
砂糖小さじ１
酒５０CC

①肉を開いて平らに伸ばす。両面全体をフォークで指して塩を喪見込む。
②皮を下側にしてフライパンに入れる。酒を入れてアルミホイルで落し蓋をして、中火にし、湯気が強く出てきたら火を止める。
③肉をひっくり返して、アルミホイルをかぶせ、５分蒸らす。
以上で完成。棒棒鶏などサラダ風にもなるし、和風でポン酢などで頂いてもおいしい。

時間も忘れて

陶芸教室があり、時間も忘れて大皿の絵付けに没頭。快い疲れとともに帰宅。

若いなあ・・・

長女が友人の結婚式出席のため、早朝より出かけた。広島の友人たちと合流し、一路東京へ。東京では大学時代の友人と今日は久し振りに出会い、明日は結婚式。積もり積もった話に花が咲きそうだ。「同窓会みたいだねえ」などと言いつつ出かけた。大忙しの日程を実にいとも簡単に簡単そうに言ってのける。若いよねえ・・・。「あなたもよい出会いがあるといいねえ。」後姿を見送った。

やってしまった！！

昨日は朝、布団から出る時に、悪い悪い予感！的中である。身体が動かない。腰が痛い。それでも、次女のお弁当だけはと台所に向かうともう出来上がり、出かける準備をしていた。「今日は大人しく寝てる方がいいよ」と言う主人の言葉に従い、朝食も忘れてばく睡。昼食も簡単に済ませてまたまたバク睡。一体全体どうなった。長女の夕食を美味しく頂きまた寝た。