ソース

大阪に嫁に来たころ、もうかれこれ２０年近く前、とても悲しかったことがある。

私の大好きソースが売られて無かった。

大阪は独自の食文化があり、特に、ソースはいろいろご当地ソースと呼びたいものがあれこれ。

大阪からみたら私が求めてる、ブルドック中濃ソースのほうがよっぽどご当地なのかもしれないけど、

私はブルドック中濃ソース育ち。ソースはこれ一本！ウスターソースとかほとんど使わなかった。

だから再会したときうれしかったよ～

関西でもこのブルドック中濃の魅力がじわじわときたのね～～

この下のほうの黄色のラベルがそれ。堂々の仕入れ数。きゃ～

関西ソース事情はこんな激戦。

いろいろためしたいけど、やっぱ今はブルドックとの再会で満足。

ところで、

先日面白いこと発見。

リセットさんブログでハンバーグがアップされていた。りせ旦さまの手作り。そのソースが、ケチャップとソースを

ハンバーグを焼いた肉汁たっぷりのフライパンで混ぜたものということ、画像みただけで、あてた！私と同じだという。びっくり。

わたしのこのやり方は、うちの母親ゆずり。うちの母親はそんなにお料理とかするほうではなかったけど、これは美味しかった。

だから、これだけ引き継いだ。

母は秋田出身。

なんで、関西とまじわるんだろ～～

このハンバーグソースの作り方は、全国区なのかな？

もともと、洋食だものね。家庭に入り込んだ時に、この作り方がメジャーになったのかな～

まか不思議だけど、なんか、一緒ってのがうれしかったわん。

 

今日のおやつ。ペコちゃんも、この頃全国区な感じがする～

東京の子ってイメージだけどね。