７月１７・１８日☆晩ごはん

コストコに行ってきた日。

色々買って来ました

冷凍品忘れてた↓

このエビ、お気に入り。

殻むいて、背ワタを取ってくれてます。
尻尾はついてます。

明太子はお初だけど、２０本入り


これもお初。

ベーグル

１個ずつラップに包んで、ジップロックに入れて、
冷凍しました。



パスタやチーズはいつもと同じ。
昆布も定番です。

買うものは決まっています


そして、この日の晩ごはんは・・・


これを使って、
コストコごはんです

このチキンも絶対買う物






鯛のお刺身

これ３人前。
たっぷりあったので、
娘は、愛媛の鯛めしを作っていました。

ちなみにこの鯛、愛媛産です。

愛媛の鯛めしは、
うちで作る鯛めしとは、ちょっと違う。







あとは簡単に、

春雨サラダ



ナス田楽



もろきゅう




　　　　　　　　　　

７月１８日（土）の晩ごはん♪

前日の残り物３品



お刺身こんにゃく




ゴーヤチャンプルー




麻婆ナス



鶏塩ラーメン

コストコチキンの鶏ガラでダシをとりました。
茅乃舎のダシの袋を破って入れて、
Wスープに
塩で味付け。
薄口醤油、酒、みりんも入れたかな？
たぶんそんな感じ

美味しいおだしが出来ました



　　　　　　　　　　


４連休初日の今日はお休み。

土用の丑の日の疲れを引きずっています

今日はどこにも行かない！

ブログの追っかけUPしていこうと思います。
追いつけるかな？

お昼ごはんの時間なので
（旦那ちゃんと息子がいるので）
一度終わります！

ランチ~ひだまりカフェ~

７月１７日（金）

娘と休みがかぶったので、
一緒にコストコ行って来ました～♪

１２月で会員証の期限切れてたので久々。

久々に行くと楽しい♪

帰りに、
西明石の＜ひだまりカフェ＞さんでランチです♪

日替わりランチが売り切れてたので、
薬膳ランチをいただきました。


どれが薬膳

だったけど、

あれもこれも・・・と、
管理栄養士の娘が教えてくれました。
職場でも、薬膳メニューするんだそうですよ。


せいろ蒸しの出雲ポークが、
めっちゃ美味しかった～



デザート付き




家に帰ったら、
息子がweb説明会中で・・・

静かに出来ないので、
スタバにお茶しに行きました



コストコで買った物は、
また次の記事で・・・・


今日（７/２１）は丑の日だったので、クタクタです

７月１４・１５・１６日☆晩ごはん

７月１４日（火）の晩ごはん♪

チキンカツ～サラダ仕立て～

トマトドレッシングは、
トマトに、赤ワインビネガー、塩、コショウ、オリーブオイル。
玉ねぎ入れ忘れた
ホントは玉ねぎみじん切りも。

盛り付けの時に気付いたので、
すぐに残りのドレッシングに混ぜて・・・
後で玉ねぎかけました。
玉ねぎ重要


息子はソースがいいらしいので、こんな感じで。




鶏皮のニンニク七味醤油





フリッタータ



もろきゅう



７月１５日（水）の晩ごはん♪





エビのお刺身

この日はお刺身用アルゼンチンエビを
４０％引きでゲットしてきました～

８本買って、
一人２本ずつ。

皆バラバラだったので、
私が食べて、
次に娘に出して、

その後の人、忘れてた

タッパーに入れて、
チルドに入れてたのでね

仕方ないから、朝焼いて、
旦那ちゃんはお弁当に、
息子もお昼ごはん用に。
（息子、ずっと家にいるので、
お弁当と同じおかず置いてます）

最近自分のボケが怖い


豆腐の豚肉巻き

照り焼き味。




ホルモン焼うどん

ホルモン（牛）は下茹でしてから使います。
味付けは焼肉のタレで。




キャベツのエビオイルかけ

エビオイルは、
干しアミエビをオリーブオイルで炒めた物。
キャベツは無水ゆで。
塩もふります。



具だくさんみそ汁

何入れたかな？
大根、人参、玉ねぎ、キノコ、油揚げ、ズッキーニ・・・

「ズッキーニは違う」と娘に言われたけど、
そうかな



７月１６日（木）の晩ごはん♪





豚肉の生姜焼き



ツバスのお刺身



厚揚げのピリ辛煮



キュウリとワカメとジャコの酢の物



コーン



温玉キムチ



エビだしのおみそ汁

前日のエビの頭で、
ダシを取りました。

エビの頭は乾煎りしてから、
酒と水を入れて煮出します。
だし汁も足してます。

ツバスの中骨のとこも入れました。

美味過ぎる


私膳




息子膳





　　　　　　　　　


続きもあるけど、
一度ここで終わります！

７月１０・１１・１２・１３日☆晩ごはん

７月１０日（金）の晩ごはん♪

ナスの豚肉巻き

レンチンしたナスを
豚肉で巻きます。
片栗粉をつけて焼き、
照り焼き味に。



ゴーヤとツナのサラダ



大根サラダ




キャベツとベーコンのコンソメ蒸し

TVで見た＜スープ煮＞を
最近よく作っていたけど、
コレはやっぱり、水少なめで、
＜蒸し煮＞にした方が好き



もろきゅう



まさかの、シメパスタ
材料切ってたのでね。

トマトとアンチョビのパスタ

ちょっとだけですよ



７月１１日（土）の晩ごはん♪

・とろろオクラ
・あぶり焼きチキン（お惣菜）
・ナスのおろしポン酢
・アジフライ
・トンテキ




シメの＜駅そば＞

姫路に遊びに行ってた娘が、
テイクアウトを買って来ました。
姫路駅の立ち食いそばね。
お店のおばちゃんに、
「帰省～？」と聞かれたそうですよ。
TVでもお馴染みなのでね、
皆、帰省のお土産にするのね。

息子はバイトなので、
２人前を３人で。

美味しかった～



７月１２日（日）の晩ごはん♪

・板わさ・ぬか漬けきゅうり
・枝豆天ぷら
・ナスのおろしポン酢（２日目）
・ひねポン
・チャーシュー
・アンチョビポテト


茶色いごはん


懲りもせず、今年も買いました

さて、いつまで続くかな・・・



７月１３日（月）の晩ごはん♪

焼肉～♪


いつものように、
仕事帰りに、スーパーを回っていたら、

いい物発見

写ってなかったけど、
全部４０シールです。
買い占めてきた



ちょうどいいサシ



タレはお好みで・・・

私は、
あっさりがいいお年頃なので、
おろしポン酢が一番いい。




焼き野菜（玉ねぎ・ピーマン・ズッキーニ・長芋）
ウインナー




生野菜も。



帰宅が遅い娘と旦那ちゃんは、
それぞれ、一人焼肉でした



　　　　　 　　　　


それにしても、
よく降る雨です

今日は昼から上がって、
今は晴れてるけど。

休みの日は、
除湿器フル稼働で、
１日洗濯に追われてます

本日４回目を、
今から回したいと思います。

お弁当

７月８日（水）

・ズッキーニの豚肉巻き
・インゲンのゴマ和え
・だし巻き卵
・ちくわの梅シソ巻き
・キノコのマリネ
・ごはん（明太子）



７月１１日（土）

・ナスの豚肉巻き
・ベーコンとチーズのオムレツ
・キャベツのコンソメ蒸し
・ジャコピーマン
・ごはん（明太子）


７月１３日（月）

・焼き鮭
・チャーシュー
・アンチョビポテト
・ジャコピーマン
・だし巻き卵
・ごはん