また溜めてしまったので、
一度リセットします。
７月２日（木）の晩ごはん♪
肉そば
この前TVで見て、
美味しそうだったのを、
記憶を頼りに、真似してみました。
（全然違うかもしれないけど
）
豚肉は甘辛に。
酒、しょう油、砂糖、にんにく、豆板醤で味付け。
モモの切り落とし肉使ったけど、
これはバラ肉の方が美味しいかと思います。
牛肉でもいいかも。
漬け汁は、
うちのだし汁と水に、
茅乃舎のだしパックを破っていれて、
しょう油、みりんと、砂糖ちょっとで味付け。
器に入れて、食べラーとネギを入れます。
温かいダシに、冷たいお蕎麦です。
TVでもやっていたけど、
途中で、生卵入れて味変。
漬け汁少ないので、
卵も半分。
美味しかったので、
リピ決定です
漬け汁が美味しかった
肉豆腐
これは牛肉です。
揚げナスとトマト
ピリ辛塩ダレキュウリ
たたきキュウリに塩ふって、
少し水気を出します。
ウエイパー、塩をお湯で溶かして、
ごま油、すりごまを混ぜた塩だれで和えて、
味をなじませます。
糸唐辛子も。
これ、今日作ればよかった。
（この後撮影予定です）
スイートコーン（無水ゆで）
JAにコーンが並び始めました
新聞に載ってた＜スイートモーニング＞という品種、
店頭で売っていたけど、ちょっとお高め。
普段の食卓では、
普通のスイートコーンでも十分美味しいよ♪
いつだったかの、こんなの作ったよ
も！
（ブレーレイレコーダー買った日かな）
鱧の季節♪
この辺りでは、
この状態で、普通にスーパーで鱧売ってます。
でもまぁまぁな高級魚なので、
そんなに買うわけではありませんが。
娘とランチの帰りに、
お魚売ってる業スーで、
下の大きいのを買いました。
で、夕方電器屋さんの帰りにイオンに寄ったら、
上のが半額に・・・・
業スーのは７００円台前半だったかな。
そりゃ、買うよね
頭と骨、昆布、塩を入れたお湯で、
湯引きにして、
梅と辛子酢味噌でいただきました。
その後は、お吸い物になります♪
さて、動画撮れるかな♪
まだメニューが決まってない
