お家飲み会

昨日は同じマンションのお友達家族と、
お家飲み会でした

女子チームはこの前＜花房＞で会ったけど、
皆揃うの久しぶり。


ではお料理

特別なものは作りません。
いつもうちで食べてるものばかりです。
人数多くても、量は増やさず、
品数増やします。
いつもと違うことすると失敗するのでね～


スタートメニューです。

何か、中途半端な画像

まだコップもお箸も並んでなかった。
ランチョンマットも寄せ集め感満載

コップは好きなの使ってね！と、
コレクションをトレイに並べておきました。



カボチャサラダ

ベーコン、キュウリ、玉ねぎ入り。




茄子ポン

焼き茄子をポン酢とオリーブオイルに漬けて、
ゆでオクラとシラスをトッピング。

茄子は前日の夜仕込んでおきました。



コールスロー




フラン

皮なしキッシュだけど、
娘に＜卵焼きかと思った＞と言われました

ベーコン、玉ねぎ、キノコ入り。

ホームパーティーの時は、
こんな風に作っておける料理がすぐに出せて
これは午前中に仕込みました。




麻薬サーモン

ニラ、玉ねぎ、おろし生姜入り。




ネギチャーシュー

これも作り置き出来るメニュー。
２日前に作って、冷蔵庫に。
鍋で温め直してから切ります。

ホントはもっと太いネギがいいけど、
今ネギが高くて、
こんな細いのしか売ってないの。



砂肝のニンニク醤油



この後もどんどん出ますよ～

私、立ちっぱなしになるかなと思ったけど、
意外にずっと座ってました
準備が大事



牛すじのトマト煮

牛すじは下茹でしてから、
圧力鍋で、赤ワインを入れて煮ます。

その牛すじを、
トマトソース（自家製）に入れて、
煮込みます（無水鍋でほったらかし調理）。

ここまで前日に。

耐熱皿に入れて、
チーズをのせてトースターで焼きます。

グラタン皿、３皿分あったけど、
最初に２つ出して、
また後で１つ出しました。




豚しゃぶの梅とろろ和え




エビチリ



ヤンニョムチキン＜手羽中＞




チャプチェ

温かい物は出来立てを出したいので、
ササッと作って出せるように、
準備しておきます。



サーモンユッケ

ヤンニョムチキンと同じタレで。



〆に・・・

明太子パスタを作りました。

なんか・・・雑

もう酔ってるからね

でも美味しかったよ～


楽しい飲み会でした♪


インスタのストーリーズ、
よくわからないけど、
ママがあげてたのもらってきてます。
動画撮ってくれてるので、
よかったら見てね。

こちらから→machi_8866

６月６日☆晩ごはん

息子の誕生日だったので、
ちょっとご馳走ごはんです。

仕事帰りに、
ビブレの魚屋さんに、お刺身を買いに行きました。


お刺身盛り合わせ

メバチマグロ・ハマチ・天然鯛（明石産）・平目・アジ・カツオたたき

これ、１人前♪






おかずプレート

ジャークチキン・ポテトサラダ・トマトとバジルのサラダ・ミネストローネ









ごはんは酢飯です。

海鮮丼でも手巻きでも、お好きにどうぞ！


ケーキはないけど、
シュークリーム


お誕生日おめでとう♪

クリスマスの晩ごはん☆２０２２

メリークリスマス
（もう終わりましたけど～）

クリスマスなんてなければ～♪と私も思うけど、
やっぱり何となく、乗っかってしまいます
（↑セカオワのサイレントね。
今年も延々と聞いたクリスマスソング。
次はお正月で、その次は節分→ひなまつりと続く）


では１２月２４日（土）の晩ごはん

仕事だったし、次の日も仕事だし、
なるべく簡単に


スーパーのお寿司



ステーキ

低温調理器で。
５６℃で１時間。

セットしている間に、
お風呂に入ります。



アルゼンチンエビのお刺身



コチュジャンソースで。



大根とキウイの生ハムサラダ

志麻さんレシピ。



カブとツナのサラダ



カブのポタージュ

サラダで残った皮も使います。

バターで玉ねぎとカブを炒めて、
水とコンソメで炊いて、
ハンドブレンダーでガーッと。
ザルで一度こして、
牛乳を入れて、塩、コショウで味を調えます。


この前のコストコの牛タンを
冷凍庫から出していたので、

焼きました。


ネギ塩ダレで。



スパークリングワインでメリークリスマス♪

からの

スーパードライ


娘も息子もいましたけど、
クリスマスを一緒に過ごす相手はいないのかしら？
まぁ、賑やかでいいですけどね。


１２月２５日（日）の晩ごはん♪

４割引のチキン（お惣菜）を買ってきました。
今日もクリスマス


山賊焼き

これを３本と、



息子だけ照焼き。




エビ塩ちゃんこ

エビは入ってないけど、
前日のアルゼンチンエビの頭で取ったお出汁が入ってます。

ウエイパーや塩を足して味付け。



大根炊き

２日前くらいに豚バラを炊いた煮汁で炊いておきました。

その豚バラは・・・

１２月２３日（金）の晩ごはん

厚切りにして、角煮風に。

ちなみに、この日も鍋がありました



２５日に戻って・・・

チキンサラダ

シーザードレッシングかけたから、
シーザーサラダ？


〆は・・・

＜らんめん＞のお持ち帰りラーメン

お店と同じ味

６月６日☆お誕生日の晩ごはん

続いて、
昨日の晩ごはんです。

昨日（６月６日）は息子の誕生日でした。

昨日は７時出勤だったけど、
１５時に上がれたし、
帰りに買い物しても１６時には家に帰れました。

今月から７時出勤が増えたので、
７時の日は、
なるべく１５時に帰らせてもらえるようにしようと・・・。


そんな昨日の晩ごはんは、
息子が好きなハンバーグで、
＜和んぷれーと＞です。


これ息子の＜ごはん付き＞







・ハンバーグ
・ズッキーニソテー
・フリッタータ（トマトソース）
・アンチョビポテト
・トマトとバジルのサラダ
・マカロニサラダ
・キャロットラペ
・枝豆
・サラダ＜サニーレタス・キャベツ・水菜＞



お味噌汁つきです。


ワンプレート、
楽しかった


ケーキはシャトレーゼで買ってきました。



私はプリンアラモード

プリンと生クリームとスポンジの組み合わせ、

神



お誕生日おめでとう

１2月２３日☆クリスマスの晩ごはん

昨日は一日早いけど、

私も娘も休みで皆揃ったので、

〈クリパ〉と言う名の飲み会しました

ローストビーフ

黒毛和牛のもも肉です。

低温調理器で。

たっぷりの野菜と、

サラダ仕立てに。

ドレッシングは、

自家製ワサビドレッシングです。

鯛のカルパッチョ

いつだったかの〈トマ塩ポン〉で。

チーズフォンデュ

コストコのチーズフォンデュ。

フランスパンは、

娘がドンクで買って来てくれました。

コレはいつも娘が用意してくれます。

チーズ温めるだけですけどね

ドリア

この前のミートソースで。

ごはんに、ミートソースとホワイトソースをかけたドリア。

ホワイトソースには、

チキン、玉ねぎ、シメジが入ってます。

エビとブロッコリーの卵サラダ

カボチャの豆乳スープ

昨日の〈#ほっとひといき〉

天野智也さんのお皿です。

もー映え映え

でもよく見ると、

ヒイラギの鈴が上向いてます。

食べてから気付いたの

今日は７時から働いてます。

メッチャ忙しいです。

お昼休みの投稿でした