晩ごはん

また溜まってしまったので、
昨日の晩ごはんからいきます！

３月１８日（水）の晩ごはん




チキンソテー

味付けは＜マキシマム＞です。



きんぴら

ごぼう、レンコン、セロリ、人参、ちくわ入り。
隠し味に味噌。

セロリが




長芋の梅酢和え

梅干しに、酢、みりん、醤油を混ぜて、
長芋と和えます。




ジャガイモの豆乳ポタージュ

冷凍していたマッシュポテトを豆乳でのばして、
クリームシチューのルー（顆粒）で味付けしました。




地味めし



３月１７日（火）

おうち焼肉しました。

お肉は一人前ずつ盛り付けて、
自分のペースで、自分で焼いてもらいました。


この前作ったコチュジャンとネギオイル



牛タンはネギオイルに、
追いネギしていただきます。




塩ダレキャベツ

塩ダレは＜中華ダシ、塩、お湯、ごま油、すりごま＞です。


お刺身もあります。


これ一人前。
パックから移しただけ

西明石の業務スーパーで、毎日お買得です。
美味しいし


コッチはブリ、ハマチバージョン。



誰かの誕生日？
みたいなごちそうメニューでした


ワカメスープも作っていたけど、
撮ってませんでした。
娘が卵を足して、ワカメ卵スープにしていた。



３月１５日（日）の晩ごはん

大根サラダ



カプレーゼ

バジルソースは自家製を冷凍保存していたものです。





シャカ蕎麦

西山茉希さんのね。
コレタッパーでシャカシャカってふって混ぜ合わせるから、
シャカ蕎麦。
私はボウルで普通に混ぜてるので、混ぜ蕎麦。

次回からは、混ぜ蕎麦と書きます。


これ美味しいの。
レシピは＜家事ヤロウ＞のインスタにのってます。





ダッカルビ





３月１４日（土）の晩ごはん♪

娘は高知旅行中。


赤から鍋


この時期になると、鍋スープが割引になります



これだけじゃ、我が家の３人前には全然足りないし、
味も甘すぎるので、

中華スープと調味料を色々足して、我が家流に。
美味しいおだしが出来ました

そんな事するなら、
最初から自分で作ればいいじゃないか！
と家族にも言われたけど、
ベースがあると、楽チンです


シメはゆで中華麺を入れました。




ネギ塩チキン

おつまみに。

鶏モモを焼いて、創味の塩ダレで和えます。
これだけじゃ何か物足りないな・・・といつも思っていたけど、
２日後にお弁当に入れて行ったら、
味がなじんでて美味しかったのです。
作りたて・・・より、ちょっと置くのが良いようです。



鶏皮（お惣菜）

甘辛ダレ、
ちょっと甘過ぎ。



３月１３日（金）の晩ごはん





名古屋風手羽から




カツオのタタキ



塩焼きそば

TVでロバート馬場さんがやっていたやつ。
あんかけ焼きそばの時のように、
麺をカリカリに焼いてから使いました。
業務スーパーの＜姜葱醤＞は、やっぱり売り切れだったので、
うちのネギオイルに生姜を足してみました



サラダ




３月１２日（木）の晩ごはん

餃子

これで力尽きたので、
スープだけ作って、終わりにしました。
（卵スープかワカメスープ・・・たぶん）



長くなりました。
最後までお付き合い、ありがとうございました