５月３０・３１日☆晩ごはん

こんばんは

明日は７時出勤なので、
早く寝たいけど、
お昼寝したから眠たくないの

では朝の続きで、

５月３０日（月）の晩ごはん
平日の休肝日、続いてますよ～

豚肉のネギ塩焼き

軽く塩こしょうして焼いてから、
創味の塩だれで和えてます。


ごはんとお味噌汁

お味噌汁は＜小松菜・玉ねぎ・油揚げ・エリンギ＞


画像ないけど、
塩サバ・納豆・山椒ちりめんなど・・・
ごはんのおかずが並びました。



カレーもあるよ。

冷凍庫にちょっとだけ残ってたので出しました。
食べたのは旦那ちゃんだけでしたけど。



５月３１日（火）の晩ごはん



ごはんと
お味噌汁＜ズッキーニ・キャベツ・シメジ・油揚げ＞



チキンのネギポン

塩・こしょう・酒で下味をつけた鶏ももを、
グリルで焼いて、
ネギとポン酢をかけました。



青梗菜のあんかけ

オイスターソース味。



ごはんのおとも（くぎ煮・ちりめん山椒）

鮭も焼きました。

ごはんのおかずは簡単でいいわ～

「ごはんやめてくれる～太るやろ！」と娘から苦情がきたけど、
旦那ちゃんも同調してたけど、
ごはん食べなかったらいいじゃない

　　　　　　　　　　

梅酒漬けました。

和歌山の南高梅です。


氷砂糖はなるべく減らしたいけど、
最低でも５００グラムだそう。（ネット情報）
なので、５００グラムで作ります。
それでも甘いんですけどね。

こっちは去年の。

残り、ちょっとだけでした。


では、そろそろ寝る努力をします

週末の晩ごはん

おはようございます

今日はお休み。
週末、忙し過ぎて疲れたので、
今日は引きこもりたいけど、
色々と用事があります

コープで買った梅酒用の梅が届いてるので、
梅酒も漬けないといけない。
もうブログにもしていないけど、
毎年漬けています。
甘いからあんまり好きじゃないけど、
季節を楽しむ仕事が好き♪
娘と私がたまに飲んでるくらいだから、
去年のがまだあります。

今日覚えていたら、
写真を撮ってみたいと思います。

では５月２７日（金）の晩ごはんから。

キュウリとブロッコリー



このお味噌で・・・

と思ったけど、
ブロッコリーはマヨネーズの方が美味しいみたい。





春菊の塩昆布和え

無限春菊
塩昆布とごま油とごま。


全部食べられないように、ちゃんと分けました。





トマトとバジルのサラダ

味付けは、塩・粗挽きこしょう・オリーブオイル・醤油です。



ベビーホタテとキュウリの酢味噌ソース



ポテトオムレツ

朝、お弁当用に作ったジャーマンポテトと、
粉チーズを混ぜて焼きました。


豚肉の梅とろろ和え


息子が物足りないようなので、
（ガツンとしたおかずがない）

鶏モモを焼きました。

クレイジーソルトをふって、
スキレットで。



５月２８日（土）の晩ごはん

この日は７時出勤で１６時まで。
１日中忙しすぎてクタクタだったけど、
ごはん頑張った


ブロッコリーのゴマ和え



ポテトサラダ




豚しゃぶサラダ

前日のとろろ和えに使った豚しゃぶの残りなので、
肉少なめです。


お好み焼き



サワラの竜田揚げ

コープの冷凍、
フライパンで焼くだけです。



この日は娘の帰宅もちょっと早かったので、
１０時過ぎに就寝

おかげさまで、
翌朝は元気だったけど、
(睡眠は大事）
また忙しくてグッタリ「


お肉を食べようと思って、
特売だったステーキ肉を買って帰りました。

そんな５月２９日（日）の晩ごはん





ステーキ

国産牛のリブロース。
１枚２５０グラムくらいの厚切りを２枚。

娘がごはんいらないと言っていたので、
３人前の予定だったけど、
残り少し・・・の時に帰って来て食べていた


低温調理器で、
５６℃で１時間湯煎してから、
表面を焼きます。




本当にいい感じに火が入ります
美味しい
ステーキソースは別添えで。


備前焼の大皿に乗っけました。

備前焼を集め始めた頃に、
母からもらったお皿です。

作家さんはわからないんだけど、
裏にある陶印

いつも思うけど、
まず向きがわからない



こうかな～？

調べたら、この方かな？というのはあったけど、
合ってるか、わからないので、
お名前載せるのはやめておきます。


話を戻して・・・

厚揚げと豚バラのタレ炒め



チョレギサラダ



冷奴

おろし生姜の形がおかしいのは・・・

以前にも何回か紹介したことあるけど、
（前ブログかな）
まとめてすりおろして、
ラップにペッタンコに包んで冷凍しています。
使う分だけ、ポキッと折れるので、
超便利です

今からの季節は特に、
大活躍です！



野菜スープ



月曜日までいこうと思ったけど、
長くなったので、一度終わります。

ちょっと用事済ませてくる。