すももジャム

すももジャム

今日も暑い日でした　午前中は　鉢植えに潅水をしたり　分葱の植え付け等

したりして　午前中を過ごしました

午後からは　暑さもピークに達して　外の仕事する気には成れず

すもものジャムを作り始めました

今年は　我が家も　すももは豊作ですが　外見は赤くて綺麗なのですが

殆んどの実には虫が入って居て　可食部は1/3位しかありません

種子と痛んだ所を　取り除くと可食部は本当に少しと成ります



画像の左は　可食部のジャムにする部分です

右の画像は傷んだ部分と種子です　包丁で痛んだ所と種子と
可食部に仕分けした処です



果実の収穫は　完熟を待たずに　色が付き始めの　未だ堅い
果実を早めに収穫した方が良さそうです