昨日の晩ごはん～♪
（正確には一昨日の）
シェパードパイ＆焼きソーセージ。
シェパードパイは愛されている妻さんのレシピを参考にさせて頂きました。
前から作ってみたかったの(^^)
冷凍庫からいそいそとひき肉を出したら～
100グラムちょいしかない！！(ノД`)
冷凍ほうれん草も意外に少なかった。
妻さんのレシピとはちょっと違うけど
ほうれん草も一緒に炒めちゃった(^^;)
キノコは苦手な人がいるので入れませんでした。
そうすると量が少な過ぎるので、キャセロールでなくグラタン皿で焼くことに(*^^)v
そしてジャガイモさんも～
面倒くさがりのりぷママ、当然裏漉しはしてません。
丸ごとレンチンして皮を剥いて フォークの背で潰しただけ( ´艸｀)
でも割と丁寧にね！(*^^)v
波波模様をつけてみました～！
りぷママの精一杯！！（笑）
ジャガイモは2個使いました。
ただね、バターだけはタップリ入れましたよー(^_-)
出来た～！！ヽ(^o^)丿
あまり時間がなかったので、レシピより高い温度で30分。
ちょっと焦げ目がついちゃった。
でも、中はほら～！！ヾ(o´∀｀o)ﾉ
美味しそうでしょ？(^_-)
あとはソーセージを焼いて～
半端に残ってたチーズがあったので、
半分にはからませて。
ひや～！！美味しそう！
いっただっきまーす！！
美味しーい！！(≧∇≦)b
いやいや！
こんなに美味しいの？
シェパードパイ！
素朴なんだけど、何とも言えない完成されたお味(*^^)v
いっぺんでお気に入り！
そしてまた簡単！
量もこれくらいだと気楽に作れるし～♪
りぷママの場合、手抜きだけど(^^;)
ひーちゃん、大絶賛！！
『こんな美味しいシェパードパイ、今まで食べたことない！』って！(*^^)v
マッシュポテトにバターいっぱい入れたのは良かったと思う。
ジャガイモ＆バターは合うに決まってるもん♪
妻さん、ありがとね～(*´∀`*)ノ
今日のディナーは～
晩ごはんじゃありません！
ディナーと言わせてもらいます(*^^*)
贅沢しちゃいました～！！ヽ(^o^)丿
トゥールダルジャンでクリスマスディナー☆☆☆
シャンパンはクリュグ。
大好きなの(≧∇≦)b
飲んだの3回目。
めったに飲めるものじゃないわね。
すきっ腹にガツーンときました。
美味し過ぎるわ(ノД`)
なんかもう、これだけで満足した（笑）
シャンパンのお供はお魚とレモンピールかなんかのチップス。だったと思う。少ししか食べなかった。
りぷママ、大食いのようで少食なのよ。初めから飛ばすと後が食べれないからね(^_-)
古き良き時代のパリって感じの店内。
りぷママ、小学生のときから憧れてたの。
パリに行ったら食べたいなぁって。
今日、念願かないました(*^^)v
ニューオータニの中にあります。
鴨料理で有名なお店。
ソースが鴨の血で作られるの。
正統派のフランス料理って感じだから
今風では全然ない。
予約もすんなりとれました(*^^)v
まずはサーモン エピス風味
燻煙仕立てとカリフラワーのバヴァロア
カリフラワーのバヴァロアを添えながら頂きました。
肉厚のサーモン、美味しかった～(^^)
フォアグラと甘美なデコポン
ポレンタムースと菜の花添え
今日1番好きだった(≧∇≦)b
こんなに美味しいフォアグラ初めて！！
全然重くないの。
マッタリだけど軽やか～ヾ(o´∀｀o)ﾉ
あ！ 普通は鵞鳥の肝臓だものね。
これは確か鴨のだったわ。
次はこれ
カサゴ
レフォールソースとほうれん草のボンボンフィレンツェ風
ボンボン風、可愛いわ( ´艸｀)
カサゴ、美味しい。
赤ワインに切り替えて～
さあさあ！！
鴨、来ました～！！ヾ(o´∀｀o)ﾉ
りぷママが食べたのは244542羽めの鴨
あなたが召し上がったのは何羽めの鴨っていうカードをくれるの。
でもこちらの数字は昭和天皇が召し上がってからの数字らしい。
柔らかーい鴨肉(^ー^)
そしてソースは～
ん？ 思ってたより全然軽い(゜o゜;
血のソース。
もっとモッタリしてると思ってた。
サラッとしてすんなり入る。
でもちょっと物足りなくて、りぷママ、ソースの追加をお願いしちゃいました。
だってここは鴨の血のソースが売りでしょ？
もっとかけてよ～！！（笑）
快くお願い聞いてもらえましたよ(*^^)v
そして2回目のソースは心なしかモッタリしてた感。
もしかしてお好みに合わせてくれた？？？ 違う？
たっぷりソースで頂く鴨、美味しかった～(≧∇≦)b
付け合わせの野菜のミルフィーユ、可愛い～ヾ(o´∀｀o)ﾉ
ひーちゃんは本店で何度か食べたらしく、この日は鴨でなくピジョンをチョイス
残念！ボケボケ(ノД`)
少しもらったら これも美味しい！！
ニーチャの実家でご馳走になった鳩は
野趣あふれる感じで美味しかったけど、これはまた別の上品な美味しさ。
トゥールダルジャン。
サービスは満点！！
ひーちゃんがくれた骨付きの鳩、これは頭の部分じゃないかと手にとってマジマジと見てたら～ すぐにフィンガーボールが来ました（笑）
その他、すべてにおいて至れり尽くせり！！
そりゃそうだよね(^_-)
味的には わずかながらやはり時代の波には乗ってる感じ。
昔風の重々だとやってけないよね。
りぷママたちが食べたのはこのコース
とにかく量が少ないのをお願いしました（笑）
それでもギブアップ(^^;)
ちょこちょこと残しちゃった。
これらは無理！！(^^;)
でも何とか少しは頂きました。
ハーブティーが選べたので、それにしたら～
美味しかった～！！(≧∇≦)b
スペアミントとレモングラスとレモンバーム。
こんな美味しいハーブティーは初めて！！
胃がスッキリする感じ(*^^*)
大大大大大大大大大大大満足のクリスマスディナーでした～ヽ(^o^)丿
おねちゃたちの晩ごはん～♪
近くに住むニーチャの妹ちゃんが招待してくれたんだって(*^^*)
伯父さまもいらしたので みんなでパーティーヾ(o´∀｀o)ﾉ
上は焼肉、下は～？
ラクレット(*^^)v
トロ～リととろけるチーズ(≧∇≦)b
美味しそ～う！！ヽ(^o^)丿
みんなはやっぱり肉肉～！！って感じらしく、おねちゃは１人で大好きなチーズを堪能したって（笑）
こんなホットプレートみたいのがあるんだね。
おねちゃに言わせると珍しくないらしいけど。
ニーチャ、毎日のようにケーキも焼いてるのね(^_-)
手前はバナナケーキ。
奥はチーズケーキかな？( ´艸｀)
オパはアマちんにメロメロ(^^)
ここにママがいればな～
優しくてお料理上手だったママ。
きっとスゴく喜んでくれただろうな。
近くに住むニーチャの妹ちゃんが招待してくれたんだって(*^^*)
伯父さまもいらしたので みんなでパーティーヾ(o´∀｀o)ﾉ
上は焼肉、下は～？
ラクレット(*^^)v
トロ～リととろけるチーズ(≧∇≦)b
美味しそ～う！！ヽ(^o^)丿
みんなはやっぱり肉肉～！！って感じらしく、おねちゃは１人で大好きなチーズを堪能したって（笑）
こんなホットプレートみたいのがあるんだね。
おねちゃに言わせると珍しくないらしいけど。
ニーチャ、毎日のようにケーキも焼いてるのね(^_-)
手前はバナナケーキ。
奥はチーズケーキかな？( ´艸｀)
オパはアマちんにメロメロ(^^)
ここにママがいればな～
優しくてお料理上手だったママ。
きっとスゴく喜んでくれただろうな。
昨日の晩ごはん～♪
粕汁うどん
酒粕入り石狩鍋のおツユが残ってたので(*^^)v
美味しかったのよ、これが(^_-)
お家でのクリスマスパーティーには
骨付き鶏もも肉を焼こうと思ってるんだけど～
ちょっと練習(^_^)/
手羽元で。
お醤油とお酒半々、すりおろしニンニクを入れたものに漬け込みます。
冷蔵庫に入れないで1時間置いときました。
ラップをしてレンジでチン！
骨付きもも肉だと5分って書いてあったから、手羽元だと3分くらいかな？って。
4分すれば良かった(^^;)
クッキングシートに並べて～
オーブンで焼きます。
230度で10分
焼きが足りない(^^;)
更に250度で5分
うん！悪くはない！(*^^*)
これ、グルメ漫画に出てたレシピを参考にしたの。
シンプルで美味しいんだけど～
ちょっと甘みも欲しいかな。
どなたか これぞ昔ながらのチキンのもも焼き～！！(≧∇≦)bってゆうレシピがあったら教えてください。
簡単なヤツね(^_-)
今日の晩ごはん～♪
きんぴらゴボウ
油揚げと大根の煮物
トロロ昆布大好き！
熱燗飲みました(^ー^)
お歳暮で頂いたお魚の味噌漬け。
今日はその中からメダイとイカを焼きました。
ダメだ～！ 上手く焼けない(ノД`)
そして崩れる～
もう１個は～
更にダメ(´`:)
イカもイマイチ
水っぽい！
でも これ以上焼くと焦げ焦げ！
味噌漬け焼くの難しいわ(ノД`)
☆ドイツより☆
ニーチャの実家あたりは自然がいっぱい(*^^*)
お散歩楽しいね♪
キノコもたくさん採れるのよ～
クリスマスマーケット
アマちんはオパ（じいじ）が大好き！
お隣のおじちゃんも好き（笑）
デカベビーのアマちんが小っちゃく見える～( ´艸｀)
楽しんでるね(*^^)v
粕汁うどん
酒粕入り石狩鍋のおツユが残ってたので(*^^)v
美味しかったのよ、これが(^_-)
お家でのクリスマスパーティーには
骨付き鶏もも肉を焼こうと思ってるんだけど～
ちょっと練習(^_^)/
手羽元で。
お醤油とお酒半々、すりおろしニンニクを入れたものに漬け込みます。
冷蔵庫に入れないで1時間置いときました。
ラップをしてレンジでチン！
骨付きもも肉だと5分って書いてあったから、手羽元だと3分くらいかな？って。
4分すれば良かった(^^;)
クッキングシートに並べて～
オーブンで焼きます。
230度で10分
焼きが足りない(^^;)
更に250度で5分
うん！悪くはない！(*^^*)
これ、グルメ漫画に出てたレシピを参考にしたの。
シンプルで美味しいんだけど～
ちょっと甘みも欲しいかな。
どなたか これぞ昔ながらのチキンのもも焼き～！！(≧∇≦)bってゆうレシピがあったら教えてください。
簡単なヤツね(^_-)
今日の晩ごはん～♪
きんぴらゴボウ
油揚げと大根の煮物
トロロ昆布大好き！
熱燗飲みました(^ー^)
お歳暮で頂いたお魚の味噌漬け。
今日はその中からメダイとイカを焼きました。
ダメだ～！ 上手く焼けない(ノД`)
そして崩れる～
もう１個は～
更にダメ(´`:)
イカもイマイチ
水っぽい！
でも これ以上焼くと焦げ焦げ！
味噌漬け焼くの難しいわ(ノД`)
☆ドイツより☆
ニーチャの実家あたりは自然がいっぱい(*^^*)
お散歩楽しいね♪
キノコもたくさん採れるのよ～
クリスマスマーケット
アマちんはオパ（じいじ）が大好き！
お隣のおじちゃんも好き（笑）
デカベビーのアマちんが小っちゃく見える～( ´艸｀)
楽しんでるね(*^^)v
ここ2、3日で食べたもの(*^^*)
キムチ鍋
とにかくあったまるよね～(^ー^)
箸休めにカブの酢漬け
おでんも食べたな
地味ネタですが（笑）
長芋を頂いたのでトロロかけご飯
大好き！(≧∇≦)b
この日ばかりはダイエットなんて(^_-)
しゃぶしゃぶ用のタラバガニが少し残ってたので～
バター焼きにしました。
しゃぶしゃぶもいいけど バター焼き、美味しかった～(≧∇≦)b
ポテトサラダたっぷり添えて。
ポテトサラダ、ウスターソースをかけてもまた美味し(*^^)v
セリご飯
味付けはめんつゆだけ。
かこさ～ん！美味しかったよー( ^o^)
セリのいい香り～♪
今日の晩ごはんは～
酒粕入り石狩鍋
居酒屋さん風にお写真撮ってみました( ´艸｀)
大根、人参、長ネギ、水菜、エノキ、
秋鮭、豚バラ肉入り。
基本は味噌味で。
酒粕、初めて使ったけど美味しいね～
コクが出るヾ(o´∀｀o)ﾉ
食べ始めてからも酒粕を手でちぎって
追加( ^o^)ノ
呑兵衛のやりそうなこと（笑）
酒粕、更に炙って食べてみた～
そのままでもいいけど、お醤油つけたりしたらまたいいおつまみ(*^^)v
飲み助はどうしようもないね(^_-)
お散歩もよく行ってまーすヽ(^o^)丿
車で15分くらいのとこにある公園
まだ少しだけ紅葉のとこも。
最初はやる気全く無しのりぷ(^^;)
途中からやっと調子が出てきて歩き出すんだけど（笑）
近くにいくつか公園があるのでちょこちょこまわってます。