「14匹の朝ごはん」の“きのこスープ”

絵本から生まれたおいしいレシピ”という本に、　岩村和朗さん挿絵の「14匹の朝ごはん」という絵本が紹介されています。

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お父さん、お母さん、おじいさん、　おばあさん、それに10匹のねずみの大家族のお話で、ある日の朝ごはんの風景。おじいさんは早起きして火をおこし、兄弟達は協力し合って野イチゴを摘み、お母さんとおばあさんは　どんぐりのパンを焼き、お父さんは　きのこのスープを作って　みんなで　「いただきま～す！」・・・

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きのこがゴロゴロ入ったスープに　最後に「練りバター」を落として・・というレシピ付き。「練りバター」って、名前が気に入って　作ってみました。

★・・ジャガイモ、人参、玉葱、鶏肉、シメジをカットしてバターで炒めて　チキンコンソメスープでひと煮立ち。その後　牛乳を加えて、最後に“練りバター（バター10gと小麦粉大１を練ったもの）”をスープに溶かして混ぜる・・★

ーー食後の感想ーー
美味しかったですよー。練りバターを入れることによって　とろみが付いて　市販のシチューの素を使った味に近かったです。きのこをもっとゴロゴロ入れても良かったかな・・スープ好きの夫も　「また作って」と言ってました。


＊＊絵本＊＊
大人になってからも　気に入った絵本は　自分用に買ったりしてます。その　お気に入りの絵本の一つが　この岩村和朗さん挿絵の“ねずみのお話シリーズ”。７つ子と、そのお父さんお母さんが繰りなす心温まるお話で、挿絵も　ほのぼのとしていて　細かい風景や小道具の描写がとても好きです