納豆の胡瓜和え

「納豆の胡瓜和え」　または
「胡瓜の納豆和え」
どちらでもいいくらい
胡瓜がたっぷり入っています。

私は昔から　どうも　匂いのきつい食品が苦手で
納豆も　その中のひとつでした。

今は　匂いのない　ミツカンの“金のつぶ　におわなっとう”があるので　もっばらこの商品を食しておりますが、
昔は　「納豆に醤油と砂糖を入れる」派でした。

醤油と砂糖は　いわば　匂い消しの役目だったのかな・・、と
今になって思います。


納豆を良く食べている人の肌って　
ツヤツヤ、プルプルしていると思いませんか？

年とともに　ヒカヒカ、カサカサになっていく自分の皮膚を見て
「健康と美容には　納豆だわよ！」と　
なるべく多く納豆を食べるように、という気持ちはあるのですが
なかなか・・。

普段は　納豆＋たれ＋ネギ　なのですが、
これだと　どうしても　ご飯が欲しくなります。

今回作った「納豆＋たれ＋胡瓜＋シソの葉」　だと
サラダ感覚で食べられます。

＜材料＞
納豆1パック、タレ、胡瓜のスライス1/3本、シソ葉1枚

*****

シャキシャキ　歯ごたえも気に入っています。
シソも一緒にまぶせば、相性抜群ですよね。
（梅肉でも　いいですね）

おかずの一品にもなるし、
お腹がすいた時に
サッと作って食べると　結構満腹感　ありますよ！



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即席デザート

今日は　午前中　洗濯を済ませただけで
あとは　ず～～っと　パソコンに向かっていました。

パソコンで何をしていたかというと、
“windowsビスタ”の　お買い物。

少人数制のパソコン教室を自宅で　チョコッと開いています。

そのうちの　お一人の生徒さんが　ビスタをお持ちで、
私は　XP。　windows95→98→Me→XP　までは　画面操作にそれほど
違和感がなかったのですが、ビスタは　ちょっと　違う～～。

メニューバーがややこやしく（便利？）なってたり、
画像保存場所が“フォトギャラリー”だったり、
パソコン終了のボタンが　？？？？　どこなの～～？って感じで、かなり焦りましたよー。

これは　やっぱり　買わなきゃ！と思い、
電気屋さんで　色々　見て回り、
でも　今回は結局　“DELL"で購入することにしました。

*****・・・

そんなこんなで　お昼を少し過ぎた頃
いきなり　中二の娘が　帰ってきました。

今日は4時間授業とは聞いていましたが、給食はある、という話だったのに、
「やっぱり　給食　なかったさー」
だって。
それも　お友達も一緒に・・。

何度も遊びに来ているお友達なので
掃除していないのは　まぁ、目をつぶってもらうことにして、
さて、お昼ご飯　何にしようかな・・。

結局、残りご飯でオムライスと　固形のブイヨンで　鶏肉と人参のスープ。

デザートは　冷蔵庫にあった苺とリンゴとグラハムクッキーと
アイス最中にミックスゼリーをまぶしたものをお皿に盛って、
ベランダの黄色いお花（名前は、何だっけ・・？？）を飾って　即席デザート。

なんでも　寄せ集めてみると　結構それなりに　見栄えもするものですね。
「可愛い～～！」と、娘にもお友達にも好評だったので、ひとまず　よかった、よかった・・。





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山菜“こごみ”の三杯酢

先日　隣の隣の街に住んでいる実家の両親のところに行った時に
山菜の“こごみ”をもらってきました。

北海道は　この時期、桜や梅、その他色々の
草花が一斉に咲き始め、とても　気持ちが良いのです。

また、この時期は山菜のおいしい季節でもあります。

“こごみ”は　ぜんまいに似た形で
味にくせもなく　とても食べやすい山菜です。
　
下ごしらえした状態で　もたってきたので
早速　そのまま　三杯酢で頂きました。

歯ごたえもあり、さっぱりと　美味しかったですよ～。
今回はこごみと一緒に　“ピーナッツの甘納豆”を入れてみました。


ピーナッツの甘納豆・・初めて食べました。


ピーナッツは千葉の特産で、お土産に頂いた物です。
たくさんあったので　三杯酢にいれてみたところ
これが　なかなか　goodな組み合わせでした！

こごみは　癖がない山菜なので
三杯酢のほかに　天麩羅や　和え物、おひたし・・
なんでも　美味しくいただけそうですね。



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誕生日ケーキ（クレームディプロマットクリーム）

ゴールデンウィークも　終わり、今日から皆さん
平常運行ですね。

我が家のGW後半は　
息子の野球練習試合の観戦,
（このところ、打線が好調のようでヒットも見れたし・・この調子で　がんばれ～～）
あとは　娘の誕生日プレゼントの買い物,
（娘のリクエストでバレーボールと、スポーツウェア）、
夜桜見物
（近くの神宮に行ったのですが、まだ桜少ししか咲いていなくて、おまけに　真っ暗で　ただの夜のお散歩って感じでしたー(^^ゞ）・・

・・こんな感じで、日中は　みんなでお昼寝したり、の～～んびりしたGW後半でした。

*****

そうそう、5月5日の子供の日、
今年は　居間の配置換えをして
兜の置き場がなくなったり・・で、
息子も高校生だし、
兜　出そうか出さないか　迷っていて
（本当の一番の理由は私の不精な性格なのですが・・(^^ゞ）
結局　5日の朝
「やっぱり　息子が20歳になるまで飾ろう！」と
急いで　トランクルームから　兜を出してきました。


一日だけの兜。

最短記録更新であります。

*****

そして、連休最後の締めくくりは　娘の誕生日であります。

5月6日。

女の子なので、5月5日でなくて　よかったのか、どうなのか・・。

夕食のメニューは　

・手巻き寿司（娘のリクエスト）
・鮭のあら汁
・カキフライ（市販の冷凍）

そして、今年の誕生日ケーキは　娘と二人で作りました。

娘がシフォンケーキを、(初めてのシフォン作りにしては、ちゃんと脹らみました）
私がクリームと　飾りつけ。

表面は生クリームと苺とチョコの葉っぱとバラの蕾。

ケーキの中身は　二段に切れ目をいれて　

カスタードクリームと生クリームを混ぜた
クレームディプロマット。
（↑このクリーム、RENEさんの『ふかふかパフケーキ』が
あまりに魅力的だったので　作ってみました。）

クリームには　　バナナと苺をスライスしてまぜましたが

このクリームが　おいしかった！
皆にも　好評だったので
次回から　時間のある時は
この“クレームディプロマット”で　いってみよう！と思います。


5月6日の誕生日・・

この日は　毎年絶対　連休最終日か　連休明けになるので、
毎年　パタパタの誕生会です。

時期的には　ちょうど桜が咲く頃なので
　ベストシーズンなのですがね～～。

我が家の連休の締めくくりが、娘の誕生日であります。



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バナナデニッシュ

☆・・バナナデニッシュ・・☆


カスタードクリームに輪切りのばななを混ぜた物を入れてみました。

結果・・う～～ん、失敗～～((+_+))

まず、デニッシュ生地が難しい・・。

見た目は　「成功かな？」と　一瞬　喜んだのですが、
そう、甘くは無かった・・。
いざ、食べてみると、デニッシュ特有の幾層にも重なった
フワフワ　パリパリ感が足りなくて　重たい感じ・・。

バターを使うお菓子類って　難しいですね。
作業工程も　バターを溶かさないよう
何度も冷蔵庫でねかして　重ね折にして　又寝かして・・、と
手間も時間もかかりました。

私にはまだ　デニッシュ系は　無理だったようです・・。
ちょっと　がっかり・・。

☆・・さて、GWの後半が始まりました。

我が家のGWは・・

連休の合間の平日に　娘の学校がおわってから
近くの　“スパ”に娘と夫と私で　行って、
娘は　ひたすら　泳ぐ泳ぐ・・。
ダイエットに燃えている娘は　一気に2キロ
泳ぎきりました。

私と夫はサウナでのんびり。
今まで　あまり汗が出ない私でしたが、
水を飲みながらサウナに入ると
汗が出ることに気付き、“サウナ好き”に　なりかけ・・。
水風呂にも　入れるようになりましたー。

もう一人の家族、息子は　その日も　ひたすら野球の練習練習・・。


*****

札幌も　最近の気温の上昇で　ついに　桜が開花しました。

東京に比べて　一ヶ月遅れですね。
これからの　北海道は　桜、梅、木蓮　等等・・　
色んな草花が　一斉に咲き始めて　気持ちの良い
季節となります。

運動不足の私には　初歩の運動“ウォーキング”には　最適な季節だな～
なんて、思いつつ・・。

皆様、連休後半も　元気で楽しんでくださいね！


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