銀行に行ったついでに天然酵母のパンを買ってきました。
我が家から自転車で10分ほどのところにあるパン屋さん『パリット フワット』
天然酵母のパンやクッキーを焼いているこじんまりしたお店です。
とても小さなお店なので、お客さん2人までしか同時には入れません。
我が家の子供達は天然酵母のおいしさがわからないようでほとんど食べませんが、私は時々無性に食べたくなって自転車を走らせて買いに行きます。
バターたっぷりのデニッシュやふわふわのパンも好きだけど、ずっしりと重いもちもちした天然酵母のパンも素朴で大好きです。
写真手前の丸くて黄色いのが『かぼちゃ』、左が『くるみ』のパン。
そして、このユニークな形は『クレヨン』というかわいい名前。
『クレヨン』は、その日によってあったりなかったり…。
いろんなパンを作った残りの生地を重ねて作ってあるので、その日によって形も色も違います。
今日はラッキー。
『クレヨン』がありました!
私は『クレヨン』があれば必ず買ってきます。
1つのパンでいろんな味が楽しめるので得した気分になるのです。
断面はこんな感じ。
今日のはちょっと地味な色の組み合わせですね~。
ヨモギ・プレーン・オレンジピール入りチョコレート、それとたぶんサツマイモ入りの生地かな?
保存料が入っていないので、明日食べる分だけを残し、スライスして冷凍しました。
このパン、私は野菜スープやポタージュと一緒に食べるのが好きです♪