さつま芋のソテー・エシャレット入り納豆ソース添え

「レシピブログの「澪」と楽しむパーティーレシピコンテスト参加中」です～


すっきりと、飲みやすい「澪」にぴったりのおつまみ～第３弾は・・・・・さつま芋＆納豆のヘルシーな１品です


材料（３人分）

さつま芋・・・・・・１ｃｍ位の幅の輪切りを３切れ
エシャレット・・・・３つ
納豆・・・・・・・・１パック
ごま油・・・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・小さじ１
塩・胡椒・・・・・・適量
ごま・・・・・・・・適量



作り方

さつま芋の輪切りは半分に切り面取りし、レンジで火を通し、フライパンにごま油をひいて香ばしくソテーする。
エシャレットは１つは、仕上げの飾り用に千切りにし、２つはざく切りにし、フライパンにごま油をひいてさっと炒め、軽く塩・胡椒する。
納豆に添付のたれを入れ、マヨネーズも加えよく混ぜる。炒めたエシャレットも加え混ぜる。
お皿にさつま芋を並べ、の納豆ソースを盛り付け、千切りしたエシャレットを飾り、ごまをふって出来上がり～


納豆好きな我が家ならでは？のおつまみの完成です～

レシピブログに参加中♪

パーティー料理レシピ