プルーンの魅力満載♪♪パート１

「カリフォルニアプルーン」で楽しむヘルシーランチイベントに参加してきました～


場所は外苑前アイランドスタジオ～

まずは、カリフォルニアプルーン協会のホンダさんのお話





なんとな～く、プラムを乾燥させたものがプルーンと思っていましたが・・・・・

種の付いたまま乾燥させても発酵しないプラムのみがプルーンになるそうです

プルーンができるまで～植樹～開花～結実

プルーンができるまで～収穫～乾燥～箱詰めのお話・・・


ホンダさんは、カリフォルニアの工場やプルーン生産者のお宅に訪問されてきたばかり・・・と言うことで、まさに今のカリフォルニアの様子や街で食べれるプルーン料理やデザートなどを紹介くださいました～

本場ならではですよね～


さらには、プルーンの１粒に詰まった凄いチカラについて・・・・

アンチエイジングに効く抗酸化パワー、食物繊維パワー、抗菌、ミネラル、ビタミン、骨成形などのパワーについてや、カリウムを含んでいるので、塩分を排出してくれる（被災された方々のどうしても多くなる缶詰などの摂取にはプルーンがもってこい！と言うお話も聞きました）


そして、バターの代わりになるプルーンお砂糖も控えられるプルーンピューレの作り方を伝授していただきました～


今や、プルーンを使ったパンを販売されているパン屋さんもあるということで、試食させていただきましたよ～

箱根ベーカリーさん＆神戸屋さん






どちらもナッツがぎっしり～美味しいです腹持ちがいい感じ～




続く・・・・・・

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