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はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

無花果と生ハムの冷製パスタ

2023-07-12 10:52:39 | ランチ
冷製パスタ始めました~✨✨

暑いですね~☀
体温以上の地域もあったりと、びっくりです

定番の無花果と生ハムのパスタ作りました~

ザクロ酢を使って爽やかな酸味で食欲そそるパスタになりました~

水菜も添えて〜

味変に、お皿のフチにパルミジャーノチーズとブラックペッパーを









糀甘酒ぷりん〜七夕風

2023-07-08 14:56:36 | 手作りスウィーツ
七夕🎋
糀甘酒を使って簡単デザートを作りました〜🥰

キウイ🥝を星型で抜いただけの七夕風ですが、気分はアップ⤴

お友達からいただいたキウイジャムも添えて〜

キウイ尽くしのデザート

喉越しツルンっとさっぱり✨

食後のデザートにぴったり〜












メロンのロールケーキ🎂

2023-07-06 10:49:28 | 手作りスウィーツ


6月の主人のお誕生日に作ったロールケーキ🎉

いくつになっても、ロウソクにふ~ってしたいんですよね~😁


ちょうど、次男くんが来ていたので、ピアノ🎹伴奏でHappyBirthdayの歌を🎶🎶

かっこいいジャズ風の伴奏👏👏



楽しい宴🍻







みんなで晩ご飯~

2023-06-24 20:05:03 | Weblog
5月の末にお義父さん、お義兄さん夫婦が遊びにやって来ました~🛫

息子くん達も集まって、熱海の温泉に行ったり、江ノ島に行ったり楽しい時間を過ごせました😊


朝ごはんに作ったサンド🥪
出かける日の朝ごはんなので、簡単に🤗
片付けも楽なものに😚
















スパイスカレー

2023-06-12 19:59:42 | 晩ごはん
投稿が滞っています😅

少し前になりますが〜

骨付き鶏肉を使ってスパイスカレー作りました~😊

お店のように盛り付けしてみましたよ~😋



トーストサンド

2023-05-31 08:29:57 | 朝ごはん
こんがり焼いた食パンにお野菜た~っぷりサンド🎶🎶

厚めのチーズ、紫キャベツのマリネ、きゅうり、ハム、千切り春キャベツ、レタスをサンド✨









アクアパッツァ

2023-05-26 12:23:15 | 晩ごはん
晩ごはんにアクアパッツァを作りました~🥂

バゲットに染み込ませて食べるのが美味しいんですよね~

旨みた~っぷりの出汁が最高ー👍✨





和んプレートおにぎりランチ

2023-05-22 16:45:06 | ランチ
おにぎり🍙ランチです~😊

アルモノを盛り付けてワンプレートに😚
○おにぎり3種(チーズ、梅干し、海苔佃煮)
○ホッケ
○豚肉ときくらげの中華炒め
○枝豆豆腐





ローストビーフおにぎり🍙

2023-05-19 17:16:42 | Weblog
残りもののローストビーフを使っておにぎり🍙を作りました~

中には茹で卵🥚‼️



食べ応えのあるおにぎりでした🤗








カーネーションのオープンサンド

2023-05-16 23:56:55 | 朝ごはん

母の日に合わせて作ってみたオープンサンド🥰

ハムでカーネーションに見立ててみましたよ~




美味しい楽しいサンドになりました~☺️✨







レアヨーグルトチーズケーキ

2023-05-15 08:30:06 | 手作りスウィーツ
今日は『ヨーグルトの日』みたいですね〜🎶

とーっても爽やかなヨーグルトレアチーズケーキを作りました~😊

ゴールドキウイ🥝🟡でちょっとおめかしして仕上げました~✨✨










チーズケーキ

2023-05-12 10:28:14 | 手作りスウィーツ
ベイクドチーズケーキ作りました~🎶

GWに作ったケーキです~
4月生まれの長男くんに作ったケーキ🎂
みんなが集まる予定だったので〜😊

ドーム型にしたくて、耐熱ボウルで焼いてみました

りんごの手作りジャムでコーティング

仕上げにドライフィグ✨











鰻寿し

2023-05-09 09:09:45 | 晩ごはん
子供の日に作った鰻寿し〜✨✨

息子二人が大好きな鰻🎶
お祝い事がある時など、よく作った鰻寿し〜

夫婦二人でかんぱ~い🥂しました~



















鯉のぼり🎏トースト

2023-05-06 15:13:22 | 朝ごはん
子供の日🎏

食パンを使ってますちょっとアレンジ😁

鯉のぼりトーストに見えてますかね~😚







バラのマドレーヌ

2023-05-01 16:20:36 | 手作りスウィーツ
バラの型を使ってマドレーヌを焼きました~

マスカルポーネチーズを生地に入れてしっとり〜もっちり〜




仕上げにチョコレートでコーティング✨✨