長野市(旧・戸隠村) 信州戸隠山御門前蕎麦処 うずら家

長野市(旧・戸隠村)　信州戸隠山御門前蕎麦処　うずら家　に、行ってきました

戸隠のお蕎麦の紹介も今回はこれで終わりになります

こちらのお店は、いつも行列が出来ている人気の高い蕎麦屋さんで、戸隠神社中社鳥居前にあります

今回は、運よくあまり待たないでお店に入ることができました

早速、「天ざるそば」(1700円)をオーダーします

蕎麦が出てくるまでの突き出しは、野沢菜漬け

野沢菜漬けをつまみながら待っていると・・・・生わさびと、おろし金の登場です

ここでは生わさびを自分ですりおろします

香り、歯ごたえ、コシのある霧下蕎麦は竹編みのざるにぼっち盛りで提供されます

薬味のネギと大根も地物を使っているようですね

天ぷらは車海老と季節の野菜３品で、胡麻油で揚げてあり、カラッとしています

美味しゅういただきました



最初に野沢菜漬けがでてきます



生わさびです




すりおろしました



天ざるの全景です



ざるそばです



アップです



天ぷらです




お店の入り口です



こちらがお店のＨＰです（りんごをクリックしてね）・・・・