長和町 そば処 黒耀（こくよう）

長和町　そば処　黒耀（こくよう）　に行きました

旧和田村・美ヶ原の麓にこのお店はあります

100%地元産のそば粉を使って、名水「黒耀の水」で打ち、ゆでてしめているそうですね

本日は、「にしんそば」(1525円)をいただきました

甘辛く煮付けられた身欠きにしんはとっても柔らかくて口の中で溶けてしまいます

そばも細めながらコシがありますね

美味しゅういただきました







こちらがお店のＨＰです（りんごをクリックしてね）・・・・