佐久市 蕎麦いざか家 田衛門

佐久市　蕎麦いざか家　田衛門　に行きました

お店は佐久平駅の浅間口近くにあり、国産のそば粉を使った手打ちそばと手作りの一品料理を味わえます

ここのそばは、そば粉八割の二八そばですね

本日は、「ぶっかけそば」(880円)をいただきました

具は、大根おろしと天カス・焼豚・青菜・カイワレで、上に刻み海苔がかかっています

柔らかく煮込まれた焼豚はさっぱりとしていておそばに合うように作られていますね

おつゆも甘すぎず塩辛ず丁度いい味わいになっています

美味しゅういただきました









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