佐久市 そば処 眞

佐久市　そば処　眞　に行きました

昨年１２月にオープンした手打ちのおそばを楽しむことができるお店です

北海道産のそば粉を自家製粉の石臼挽きしているようですね

冷たいおそばのメニューは「せいろ」と「田舎」と、いたってシンプルです

本日は、「せいろ」(700円)をいただきました

細めのおそばながら、コシもあります

そばつゆも、甘からず、辛からず、丁度いい感じに仕上がっていますね

美味しゅういただきました









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