上田市 元祖真田流手打そば 佐助

上田市　元祖真田流手打そば　佐助　に行きました

旧真田町・真田歴史館のすぐ近くにあるおそば屋さんです

茅葺き屋根の建物は、飯山にあった築350年の民家を移築していて、店内には囲炉裏もあり風情がありますね

本日は、「ざるそば」(600円)をいただきました

地元の真田産のそばを石臼挽きしたそば粉を使っているそうで、少々太めに打たれています

喉ゴシが良くて、ツルツルっといただけますね

そばつゆは、多少辛目ながらこのおそばにあっています

美味しゅういただきました









こちらがお店の紹介ページです（りんごをクリックしてね）・・・・