群馬県・高崎市 麺屋 味笑（あじしょう） に行きました群馬県のラーメン屋さんの紹介は初めてになりますね
お店の入り口には味のこだわりとして
其の壱 豚コツ、鶏ガラをベースにサンマ・カツオ・サバ節などのダシを効かせた風味豊かな極上スープ！
其の弐 源泉した小麦粉を使い、ツルツルの喉ごしと、モチモチの食感が楽しめる特注麺！
其の参 圧力鍋で煮込んだとろとろチャーシューと絶妙な味付けのメンマ、半熟玉子などの具
とあります
本日は、「醤油極らーめん」(850円)をいただきました
スープは、豚骨魚介のＷスープになります
具はチャーシュー・メンマ・海苔と味玉でした
太めの手打ち風麺は、ツルンとしていながらコシが強いですね
美味しゅういただきました
