佐久市 麺's BLAND 文蔵BLACK

佐久市　麺's BLAND 文蔵BLACK　に行きました

佐久市・小田井の県道沿いに今年の3月オープンしたラーメン屋さんです

同じ佐久市・岩村田の『麺匠　文蔵』さんの姉妹店になります

本日は、「中華そば・全部入り」(850円)をいただきました

スープのベースは鶏ガラで、結構煮干しが効いた、現代風中華そばです

麺は、中細のストレートでした

具は、大ぶりのチャーシュー・味玉・メンマとナルトです

チャーシューは脂身が少なく、あっさりとしていますね

美味しゅういただきました







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長野市 レストラン 公園のベンチ

長野市　レストラン　公園のベンチ　に行きました

真田十万石の城下町・松代にあるレストランです

ランチの時間はとっても混んでいますね

本日は、「ビーフシチュー」(2650円)をいただきました

コクがあるビーフシチューです

デミグラスソースは、開店以来継ぎ足しているそうですね

お肉も柔らかく煮込まれています

美味しゅういただきました







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上田市 旬菜 紺や

上田市　旬菜　紺や　に行きました

上田郵便局裏手にある和食のお店です

以前はお寿司屋さんだったそうで、店内には寿司種を入れるガラスケースがありますね

本日は、「特製紺や弁当」(950円)をいただきました

二段重ねのお弁当です

お造り・煮物・フライやひじき等、盛りだくさんですね

優しい味付けに仕上がっていました

とてもお腹いっぱいになりますね

美味しゅういただきました











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東御市 やきそば・ワンタン 開花亭

東御市　やきそば・ワンタン　開花亭　に行きました

やきそばとワンタンの専門店です

女性スタッフで切り盛りしているお店はこぢんまりしていて、清潔感に溢れていますね

本日は、「揚げそば」(780円)をいただきました

野菜たっぷりあんかけに、錦糸玉子とチャーシューがのっているパリパリの揚げそばと、薄味で優しいスープとのセットです

とっても丁寧に作られていますね

食べていくと、揚げそばが餡の水分を吸ってしなしなになっていきます

揚げそばには、予め和わせてある酢辛子をかけて食べると、一層おいしく頂けますね

美味しゅういただきました









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上田市 Hatake Cafe 山笑（やまわらう）

上田市　Hatake Cafe　山笑（やまわらう）　に行きました

上田市・上室賀の県道沿いにあるカフェで、昨夏のオープンです

建物は土蔵を改修していて、飾り気なくシンプルな雰囲気ですね

本日は、「ナンプレート」(900円)をいただきました

サラダとドリンク付セットで、有機コーヒーかフルーツティーが選べます

ナンプレートは、棒形のナン2つとカレーと特製ダレ・サラダが一つのプレートに載っていました

じゃがいもを練り込んだ焼きたてのナンは、モチモチしていて、特製ダレやカレーとの取り合わせはとてもいいですね

美味しゅういただきました









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佐久市 香坂の湧き水

佐久市　香坂の湧き水　を汲んできました

約半年ぶりの訪問です

年間を通じて水量は一定していて、スッキリした味わいですね

お茶を淹れると、とてもまろやかなお茶になります

美味しく飲ませていただきました

群馬県・藤岡市 Cafe & Restaurant りんご畑

群馬県・藤岡市　Café & Restaurant　りんご畑　に行きました

藤岡市の田園地帯にあるレストランです

家庭的な落ち着いた雰囲気のお店ですね

本日は、「ビーフシチュー」(1800円)をいただきました

サラダとガーリックトーストとのセットです

シチューは、赤ワインを多く使っているようで深みがありますね

デミグラスソースと合わさっていい味わいに仕上がっています

美味しゅういただきました

上田市 味ごころ 銀のすず

上田市　味ごころ　銀のすず　に行きました

長野大学近くにある和食のお店です

店内はゆったりとくつろげて、とても落ち着いた雰囲気ですね

備長炭の炭火焼きにこだわった魚と肉の焼き物が有名らしいです

本日は、ランチメニューの「ヒレかつ丼」(980円)をいただきました

丼と小鉢・お味噌汁・お新香がセットになっています

こちらのヒレかつ丼はソースかつ丼ではなく特製のにんにく醤油ダレのかつ丼でした

カラっと揚げられたヒレかつはにんにく醤油タレによくあっていますね

かつの下に敷かれたキャベツがさっぱりさせてくれます

美味しゅういただきました









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坂城町 おしぼり十割そば かいぜ

坂城町　おしぼり十割そば　かいぜ　に行きました

坂城町の田園地帯にある、そば・うどんのお店です

畑のど真ん中の普通の民家って感じですね

メニューはシンプルに、『手打ちうどん』・『十割そば』とその両方を味わうことの出来る『わがままセット』になります

本日は、「おしぼりうどん」(800円)をいただきました

辛味大根のひとつ、ねずみ大根を自家栽培し、その大根のしぼり汁100%で味わいます

味噌・ねぎ・鰹節の薬味を入れると、絶妙な味わいになりました

辛さの奥に甘さがありますね

これを地元ではあまもっくらと呼んでいます

美味しゅういただきました











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佐久市 イタリア食堂 Trattoria ＳＩＮ

佐久市　イタリア食堂　Trattoria ＳＩＮ　に行きました

手軽にイタリアンが楽しめるお店で、地元でも評判のイタリアンレストランです

約二年半ぶりの訪問になりますね

本日は、「ウニと小柱のタリオリーニ」(1480円)をいただきました

パスタと自家製パンのセットです

タリオリーニは、卵入りの練り粉をのばして、細長く切り分けた蕎麦状のパスタですね

ウニとホタテ小柱の生パスタは生クリーム仕立ソースによく絡んでいます

一番人気のパスタだそうです

パンはフォカッチャで、よくあるフォカッチャとは少し違って、ふんわりしていますね

美味しゅういただきました









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長野市 串揚げ 只今

長野市　串揚げ　只今　に行きました

しまんりょ小路にある串揚げのお店です

本日は、「むくげ(イ)」(790円)をいただきました

串揚げが3本(肉・魚介類・野菜)と煮物がセットになっています

今回は、串カツ・白身魚とレンコンの串揚げでした

カラっと揚がっていますね

ご飯はゆかりご飯です

これだけのボリュームで790円とは、うれしいですね

美味しゅういただきました







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上田市 日昌亭

上田市　日昌亭　に行きました

「焼きそば」と「ワンタン」が有名なお店です

昔ながらの大衆食堂という感じのお店で、昼時には、店内はお客さんでいっぱいになりますね

本日は、「焼きそば」(730円)をいただきました

麺は、蒸した細縮れ麺で、中華鍋で香ばしくあおられており、とても噛み応えがありますね

適度な焦げ目もあり香ばしく仕上がっていました

優しい味の五目あんとの相性もバッチリですね

美味しゅういただきました

東御市 アトリエ・ド・フロマージュ ＣＡＦＥ

東御市　アトリエ・ド・フロマージュ　ＣＡＦＥ　に行きました

アトリエ・ド・フロマージュ本社にあるカフェです

高台にあるので、美味しいケーキやドリンクをいただきながら、素敵な眺望を楽しむことができますね

本日は、「ホワイトヨーグルトケーキ」(315円)を「ロイヤルブレンドコーヒー」(370円)と一緒にいただきました

自家製のヨーグルト、チーズをふんだんに使っていて、しっとりとしたケーキです

ふわっとしたおいしさが口の中に広がり、あとに残る舌ざわりがとってもしっとりなめらかですね

苺のドライフルーツがアクセントになっています

美味しゅういただきました







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小諸市 金寿し

小諸市　金寿し　に行きました

小諸厚生病院近くの住宅街の中にある、お寿司と懐石料理のお店です

地元でお馴染みですね

本日は、「オムライ寿司」(1000円)をいただきました

ウナギ入りの五目寿司が、ふんわり卵で包まれています

その上には、プリプリのイクラが載っていますね

酢飯の加減も丁度よく仕上がっています

美味しゅういただきました







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上田市 元祖信州 特濃つけそば・中華そば ゆいが

上田市　元祖信州 特濃つけそば・中華そば　ゆいが　に行きました

昨年秋にオープンした人気のラーメン屋さんで、長野市に本店があります

本日は、「味玉濃厚中華そば」(830円)をいただきました

濃厚中華そばは、ゆいが・上田店だけのオリジナルメニューだそうです

スープは豚骨醤油で、濃厚で豚骨の旨みが染み出ていて、背脂もふられていました

醤油だれは、そばのかえしをヒントに作っています

具材は、味玉・チャーシューとキャベツ、薬味に長ネギですね

チャーシューは、バラ肉で大きめでボリュームあります

美味しゅういただきました