らー麺の創造 つけ麺岡崎(池袋)白つけ麺

渋谷から池袋へ～いやー暑い！ホント暑かったな～
池袋でちょっと気になってたこちらの店へ!(^^)!
東口三越の右側の道を直進し、左手ミスタードーナツの数軒右、地下にあります
なんとこちら平日夜はスナック!?だそうで、確かにラーメン屋らしからぬ内装。。
メニューは醤油味の黒、塩味の白があったんで気になっていた『白』を注文！
辛汁、ライス、デザートの何れかがセットになるらしく・・・・要らない(^_^;)
デザートのフルーツゼリーにしてみました～
待つこと数分、出てきました～まずは麺！味玉、チャーシュー、刻み海苔にメンマ、ナルトがトッピングされてます～なんだか賑やかですね

そしてつけ汁はお盆に乗って登場です！
なーんかゴージャス～(-。-)y-゜゜゜
つけ汁と小皿に薬味が！大葉、柚子フレーク!?、胡麻、そしてペースト状の柚子胡椒といったラインナップですっ！
つけ汁には糸唐辛子、表面には背脂が結構浮いてます～脂も多い感じです
さて麺をつけて食べてみると・・・・・熱っ！(笑)こりゃー冷めなそうです～(＠_＠;)
えー味ですが、エビの風味がします！！！これはいい～！おいしいです。
スープかな!?いや油っぽいなー、かなりエビが香りますっ
前情報で麺が柔らかいとか、茹ですぎという意見をよく見かけたんですが、多分もともと加水率が低めの麺っぽいですね。よくつけ麺に使われる多加水でモチモチのタイプではないです。
後半は水分吸って、麺がくっついてる感じでしたからね～
ちなみにカネジンの麺箱がありました。
途中で薬味を少し入れて変化を楽しむことも出来て満足(^O^)／
最後にスープ割したら魚介の風味が絶妙で、かなりハイレベルなスープ割でした(ー_ー)!!
エビ風味は薄くなったんで、やはりエビ油だったのかな～
おいしい１杯でした(^^ゞ
ホントはもう1軒行くつもりでしたが、暑さでもう無理。。。ジュンク堂書店に寄ったりプラプラして駅に向かいました～