ブルーベリーマフィン作り

ステイホームでマフィン作り




前に購入して持て余していた中力粉の使い方を
ネットで検索したところ、買い物に行かなくても
今ある材料でできるブルーベリーマフィンのレシピを
見つけたので作ってみました。


オーブンに入れます。

ブルーベリーは昨年夏の摘みたてを冷凍してあるので
甘く大粒の実を使いました。


焼き上がりました。


甘さ控えめでとても美味しいマフィンの出来上がり。




一昨日の朝食


左は焼き豚、
おにぎりの具はこの頃定番のシジミの佃煮。
その奥は切干し大根煮。



きのうの朝食


おにぎりと切干し大根煮はきのうと同じ。
おでんの奥はフキのきんぴら。
フキは前日取りに行った収穫物。



きょうの朝食


おでんが続いています。
飽きないのでどんどん足していっています。
（ズボラ）
サラダはシーフードマリネ。



さて、
ブルーベリーマフィンは友達にお裾分け。



中は２個です。
喜んでくれると嬉しいな。





道端の花壇の花たち
（前に撮影したもの）



今朝からの大雨が上がったようです。

冷蔵庫や冷凍庫にあるものを使って食事。
買い物はウィークデーの空いている時間に行くつもりです。