台風6号の影響で降ったりやんだりです。
職場への往復はひどくは降られませんでした。
愛農に注文したエゴマが来ました。
注文したのですが、、、、、調理を考えちゃいますね。
紫蘇科なので、見た目は青紫蘇ですが、結構あくっぽいです。
ネットで見つけた
お浸し
にしました。エゴマとしては食べやすいほうです
レシピはhttp://www.e-egoma.com/えごまの美味しい食べ方/えごま葉のレシピ/
縄文文化の時代から食べていた葉です。
青紫蘇のような柔らかさはなく、ピンピンしています。
体にはいいようですね。
