冬瓜

２０１０年１０月１９日（月）晴


マタタビかしら？　住まいの近くです。



冬瓜


15cm位の小さめの冬瓜です。



COOKPADを参考に作りました。

冬瓜はなれない食材ですが、このレシピではじめて作ったときにビックリする美味しさ
今回は２回目です。

豚バラ肉と冬瓜をサラダオイルで炒め、300mlのだし汁を加え、冬瓜が透きとおるような感じになるくらいまで中火で煮ます。さめてもそのままで美味しいです。