今晩はポッサムを作る羽目になってしまいました。
昨晩、タヌキがハングルのお勉強から帰ってきて、
「妻がポッサムを作った、と、話したよ」
「えっ ポッサムなんで作ってないわよ」
いつだったかテレビのハングル講座でポッサムを作っていたのを見て、食べた気になったのかな
信じられない
タヌキのプライドのためにもと思って、ネット検索でレシピを探しまくり（というのは、材料や作り方が簡単なレシピを欲しかったので）たどり着いたのが韓国料理大図鑑
勿論NHKのハングル講座でのレシピも探し当てましたが、、ポッサムのレシピ
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先ずは豚バラの塊をたっぷりの水で茹でます。その間に味付けなどの準備をしたので、難しさは★☆☆☆☆の最も簡単の料理でした。ただ、和えものにたっぷりトウガラシの粉を入れるのですが、これは遠慮しましたので、見た目はそれらしくあるません。
白菜に和えものと肉をのせて、巻いて、手づかみで大口開けてぱっくり食べるので、外では食べられないな。でも、美味しかったですよ。食後、かさかさ唇もしっとり感
豚の脂身はコレストロールを低下させてコラーゲンもあるとか・・・・
因みに私が作った和えものは、ほそねぎ・葉らっきょう・大根・イカを市販のキムチで和えました。
