今日は風もなく穏やかでしたが、寒い一日でした。
浅間山の小噴火、桜島も噴火とか・・
麻生総理の読み間違えは続く・・・日本の識字率は９９．８パーセント（Wikipedia）のようですが・・・
ムラサキカタバミ
東京中野区中央 実家の庭 2009年2月1日撮影お花をトリミングします。
牛肉のワイン煮
牛肉のカレーシチュー用の肉が280ｇありました。赤ワイン煮は作ったことがなかったのでネットでレシピを検索しました、が、材料が整わない
・・・どうしようか・・自分流のビーフシチューとワイン煮のレシピを折衷しました。作っていて自信がなかったので、あ～～失敗、失敗を連発したので、タヌキは何を食べさせられるかと、心配
左の白い丸いものは手前：小玉ネギ 奥：ジャガイモこの赤はワインと無塩トマトジュース
タヌキ「うまいよ」
参考にしたネットのレシピ←クリック
牛肉は15mm角くらいだったので1時間くらい煮込んで柔らかくなりました。
