晴れました
日差しは強いやっと梅雨明けかなと、ネットの天気予報をみると、明日は曇り
生協も愛農も、ゴーヤが生育しなかったようですが、
やっと、昨日第1号が届きました
うまくできました
材料
ゴーヤ1本 木綿豆腐１丁 玉子３こ おかか大目の一つまみ
塩・コショウ 豚肉適宜（三枚がいいようですが、私はコマ切れ）
作り方
塩コショウをふりかけた豚肉を炒める
ゴーヤを加えて炒める。ゴーヤの苦味がニガテな人は、
縦半分に切ったところで、わたをしっかり
取り、薄くスライスして、水にさらす。
私はわたを残し、ザクザク５ｍｍくらいの
厚さで、水にさらしません。
水を切った豆腐を加えて、炒める。
溶いたたまごを加える。2つでもいいと思います。
ゴーヤの苦味のニガテな人は３つかな。
最後にオカカを加え、塩コショウで味を整える。
今日は塩を小さじ1杯強くらいかな
