キーマカレーとナン

2012年2月15日晴


2012年2月16日曇
ここ数日、寒さの中にも春を感じましたが、
今日は寒かった明日明後日とも寒波は続くようです。
三寒四温ではなく六寒一温か



昨晩、ボブちゃんの所にもっていったキーマカレーの残りをカレーライスにするには量が少ないし、と、ナンを作ってみました。パンを作るには時間がかかりますが、ナンは最速1時間で出来上がります。



キーマカレーはパナソニック☆☆☆ビストロ　オーブンスチームレンジのレシピ本で作りました。




陶器のハーベスト鍋で初めて作りました。今までは耐熱容器でサランラップをかぶせました。
ハーベスト鍋で作った方がラクです。
クック膳を買おうかと、迷っていましたが、ハーベスト鍋で十分です。ガス台でも使えるしオーブンもＯＫだし、お値段も2000円でお釣りがあったし、当分はこれ使います。




ナン

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ナン

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

60分

[[ 材料と分量 ]]・・・

• 強力粉


• 280ｇ

• バター


• 15ｇ

• きび砂糖


• 8ｇ

• スキムミルク


• 6ｇ

• 塩


• ３ｇ

• ドライイースト


• 2.8ｇ

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
ドライイースト以外の材料をホームベーカリーのお釜に入れ、イースト菌入にイースト菌入れ、ピザ生地ようにセットする。45分で出来上がり。

作り方

1 )
ピザ生地を取り出し６等分してまるめて、布巾をかけて10分休ませる。

2 )
１）を6ｍｍくらいの厚さになるように麺棒でのす。

3 )
２）を油を引かないフライパンで焼く。