沖縄産スナックパイン
パイナップルは底の部分が甘いというので、
しばらく逆さまに吊るして全体に甘みがまわるようにしてます～～
底を切って・・・・あとは・・ちぎるだけ
芯もたべられるよ
楽しいスナックパイン
青豆を一晩くらい水に浸し、
３０分くらい茹でて、塩をパラリ
仕事で忙しい人は夕食後、豆を浸し、翌日、帰宅後に茹でるだけ
あさりのワイン蒸し
作り方
フラパンに刻んだにんにくとオリーブオイルを入れ、とろ火で香りが出るのを待つ
砂抜きをしてゴシゴシ洗ったアサリをフライパンに入れ
ワイン・塩・胡椒を加え、蓋をして蒸し煮
アサリの口が開いたら出来上がり、最後に刻んだねぎを加える
今日のアサリは新鮮で、貝柱まで食べられました
アサリの砂抜きで塩を使うので、塩の量は控えめにした方がいいと思います。
無しでもいいかも
