うまいもん ５８

１０月１１日　なつ家へ行ってきました　幻の海老　ブドウエビを食べてみました　タマゴも入っていて、エビの味は、ボタンエビの様な味でしたが、１８００円しました　ブドウエビは　噴火湾を中心に、北海道南部の太平洋又は、日本海側留萌沖の深海に生息　主に、かごを使って漁をし、木又は、鉄の枠で網口を固定させた袋網を船で引きながら、漁をします　噴火湾は３～４月と９～１１月が漁期で、日本海側は３～翌１月。ボタンエビの１種、１７ｃｍ前後の体形。体色は、黄褐色に赤褐色の縞が入る薄紫色。ほとんど収穫されず、数キロ単位で幻のエビ　ｋｇ当たり１万円くらいする貴重なエビです