テレビの番組で、三重県の志摩の郷土料理 てこね寿司を紹介して、美味しそうだったので、作ってみました
漬けるのは、かつおを紹介していましたが、鯛やぶりなどの刺身でもいいと言っていたので、スーパーでお買い得だった、いさきの刺身を使ってみました
① 醤油５０ｍｌ・砂糖大さじ３と１／２・みりん大さじ１と１／２に、食べやすい大きさに切った魚を１時間漬ける。 ② ご飯を寿司酢で和え、皿に盛り、漬けた魚と、千切りにした大葉と海苔をトッピングして出来上がり
スーパーで美味しそうだった、鹿児島のさつま揚げが売っていたので、さつま揚げ
しめじとホウレン草のマヨネーズ炒め
先(２０２１年３月４日～ＫＯＺＵＥＢＡＲ４７３編～も覗いて見て下さいね
) 伝説の家政婦志摩さんのレシピで、一度紹介したましたが、刻んだ苺に、塩コショウとオリーブオイルで和えた苺ドレッシングをブロッコリーにかけたもの てこね寿司は簡単で、美味しかったので、又、作ってみようと思います
