うなぎ

土用の丑の日には「うなぎ」って言いますよね。
夏バテ防止に「うなぎ」が手っ取り早い食品だったからなのですが・・・

うなぎは夏バテ解消の疲労回復の効果以外にも、ビタミンＡの目の働きを良くする効果があると言われています。
うなぎに含まれる豊富なビタミン郡の中でも、ビタミンAは特に突出しています。
うなぎ1匹で成人が１日で必要とする量を充分に満たしてくれます。


ビタミンＢ郡ももちろんあります。
ビタミンB1は身体が疲れたときなどに疲労回復効果
ビタミンB2は口内炎や髪、爪、皮膚などを健康に保ちます。

ビタミンＤもありますよ。
肝油などでしかなかなか摂取できないと思われるビタミンD.
骨や歯にカルシウムを取り込むのに必要な栄養素といわれ、健康な骨や歯を維持するのに大切な栄養のひとつです。
カルシウムと一緒に摂取することによって骨粗しょう症や骨軟化症の予防に効果的だといわれています。
うなぎには、もちろんカルシウムも豊富です。

それに・・・
血圧の高い方に必要なビタミンＥもあります。
ビタミンEは、抗酸化作用があり細胞の老化を防止する働きがあるされ、
若さを保って生活習慣病や健康美に効果的といわれています。


もちろん頭が良くなる栄養素として有名なDHAはうなぎにも豊富に含まれています。
記憶力や視力の回復効果以外にも、DHAには悪玉コレステロールを減らす作用もあるといわれています。

さぁ・・・丑の日には「う」のつく物を食べると良いそうな？？
あなたも、うなぎを食べませんか？（うなぎ屋の宣伝ではありません）