黒豆

黒豆は、大豆の一種でマメ科の一年草です。
日本のおせちでも、マメに過ごせるようにと
常温保存も出来ることもあって欠かせないですね。

特に肝・腎に必要な潤いや「血」を養う。
血行を促し浮腫を解消する。
皮膚の感染症に効果がある
胃腸の働きを高め余分な水分を排出する。


薬膳では、このような効能があります。

腎臓や肝臓の働きが弱まると、違った症状で不調に繋がります。

疲労回復、精神の安定、コレステロールや中性脂肪の低下、ガンの予防
動脈硬化・高血圧の予防、肥満の改善や予防、記憶力・集中力の強化
視力の向上、骨粗鬆症の予防・更年期障害の緩和

そうです。
これらの症状予防になればマメに動けるはずですよね。

おせち料理だけでなく、黒豆を見直してみませんか？