今日は、ちょっとリッチなランチ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
食べたことのない料理を食べたい
ということで、ポルトガル料理をいただきました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
どんなんかな~?![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/be/3e5537cff4beb3abd1a5f0580c81c592.jpg)
カリフラワーのスープ。
ほんのりカリフラワーの香りがします![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
塩加減もGood![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/79/6fb6cf5d6745fdf59c5c72006aa25cf5.jpg)
魚介のセビーチェ。
マリネって感じでしょうか?
ブリと他2種類のお魚とタマネギ・ミニトマトをまぜまぜしていただきました。
あさりベースのドレッシングがしっかりしたお味で美味しかったです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/c1/597fb25c16503a704b170cbf76828798.jpg)
魚介と野菜のフリット。
海老と蟹とインゲンのフリット。
インゲンが甘かった~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heratss_blue.gif)
岩塩かタマネギのソースでいただきます。
タマネギソース、フリットをさっぱりといただけました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/f0/575646a92fab3217b8acec94a197d759.jpg)
メインはシーフードのカタプラーナ。
ポルトガル料理の定番だそうです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
カタプラーナとは銅版を叩いて作る打ち出し鍋で、蒸し煮用の鍋ですね。
鍋のお味はブイヤベースに似ていました。
魚介の旨味がスープによく出ています。
最後にご飯を入れて、雑炊にしていただきました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/8a/c7544e5fc3c26a96dea45ae0b3481040.jpg)
デザート。
左から、マディラワインのアイス、オレンジのロールケーキ、焼きりんごです。
アイスはマディラワインの香りがして美味しかったです。
ロールケーキは伊達巻の原型と言われているそうです。
言われてみれば、一六タルトを思い出しました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/warai.gif)
ちょっと甘めでほんのりオレンジの香りがしました。
焼きりんごは食感も良く、酸味が(他のデザートが甘いので)
いいアクセントとなりました。
どれも、味がしっかりしていて、でも、辛いとかしょっぱいとかでもなく
どれも美味しくいただけました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
ポルトガル料理、機会があれば、また、食べたいです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_4.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/ff/02972468bae23be050fd3d7e0a267cab.png)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/ff/02972468bae23be050fd3d7e0a267cab.png)
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カリフラワーのスープ。
ほんのりカリフラワーの香りがします
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塩加減もGood
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魚介のセビーチェ。
マリネって感じでしょうか?
ブリと他2種類のお魚とタマネギ・ミニトマトをまぜまぜしていただきました。
あさりベースのドレッシングがしっかりしたお味で美味しかったです
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魚介と野菜のフリット。
海老と蟹とインゲンのフリット。
インゲンが甘かった~
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岩塩かタマネギのソースでいただきます。
タマネギソース、フリットをさっぱりといただけました
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メインはシーフードのカタプラーナ。
ポルトガル料理の定番だそうです
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カタプラーナとは銅版を叩いて作る打ち出し鍋で、蒸し煮用の鍋ですね。
鍋のお味はブイヤベースに似ていました。
魚介の旨味がスープによく出ています。
最後にご飯を入れて、雑炊にしていただきました
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デザート。
左から、マディラワインのアイス、オレンジのロールケーキ、焼きりんごです。
アイスはマディラワインの香りがして美味しかったです。
ロールケーキは伊達巻の原型と言われているそうです。
言われてみれば、一六タルトを思い出しました
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ちょっと甘めでほんのりオレンジの香りがしました。
焼きりんごは食感も良く、酸味が(他のデザートが甘いので)
いいアクセントとなりました。
どれも、味がしっかりしていて、でも、辛いとかしょっぱいとかでもなく
どれも美味しくいただけました
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ポルトガル料理、機会があれば、また、食べたいです
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