料理人。
今夜もいろいろありまして、こんな時間に暇潰しで珍しくテレビを見る。
しかも番組が料理番組・・・1人暮らし歴15年で自炊歴おそらく10回以下。
でも、最近家で食べる機会も増え
少しは興味を持ち始めたから、ついつい。
きんぴらゴボウの番組。きんぴらゴボウ大好き。
余談だが、きんぴらゴボウの由来は江戸時代の小説に出る、
強い人の金平さんの髪の毛に似てるから・・・らしい。
どんな髪の毛してたんだ???歯磨き中で音声のみ。んん!?と
思い顔を上げたら見逃した(笑)
和食名人さんのおいしい秘訣!名前は忘れた。
ごぼうとにんじんの量は2:1。
ごぼうを洗う。(にんじんも同じく)
皮むき機で皮を剥く。そのまま、剥きまくる。
ある程度剥いたら、それを千切りにして炒める。
調味料は醤油~調理酒の順でこれだけ。
終わり。
どうやら皮があるほうがおいしいらしい。
砂糖とみりんはいらないんだって。
上記2つの理由は科学的にも証明してたけど、専門用語忘れたから、省略!
人の好みはあるものの、これが間違いなく、素材の甘さを引き出して
おいしくするらしい・・・見てたらすっかり腹減った・・・
部屋にあるのカップ麺だけかよ。
ちなみに皮むき機で剥きまくった後の残った「芯」でのレシピも見たけど
メモらなかったからすっかりド忘れ。って言うか、料理番組でメモる自分に
少しびっくり。とにかく今度試してみよ。
料理できる男って何かかっこいい気がするしなぁ・・・気のせいかな。
・・・さ、寝よ。
今夜もいろいろありまして、こんな時間に暇潰しで珍しくテレビを見る。
しかも番組が料理番組・・・1人暮らし歴15年で自炊歴おそらく10回以下。
でも、最近家で食べる機会も増え
少しは興味を持ち始めたから、ついつい。
きんぴらゴボウの番組。きんぴらゴボウ大好き。
余談だが、きんぴらゴボウの由来は江戸時代の小説に出る、
強い人の金平さんの髪の毛に似てるから・・・らしい。
どんな髪の毛してたんだ???歯磨き中で音声のみ。んん!?と
思い顔を上げたら見逃した(笑)
和食名人さんのおいしい秘訣!名前は忘れた。
ごぼうとにんじんの量は2:1。
ごぼうを洗う。(にんじんも同じく)
皮むき機で皮を剥く。そのまま、剥きまくる。
ある程度剥いたら、それを千切りにして炒める。
調味料は醤油~調理酒の順でこれだけ。
終わり。
どうやら皮があるほうがおいしいらしい。
砂糖とみりんはいらないんだって。
上記2つの理由は科学的にも証明してたけど、専門用語忘れたから、省略!
人の好みはあるものの、これが間違いなく、素材の甘さを引き出して
おいしくするらしい・・・見てたらすっかり腹減った・・・
部屋にあるのカップ麺だけかよ。
ちなみに皮むき機で剥きまくった後の残った「芯」でのレシピも見たけど
メモらなかったからすっかりド忘れ。って言うか、料理番組でメモる自分に
少しびっくり。とにかく今度試してみよ。
料理できる男って何かかっこいい気がするしなぁ・・・気のせいかな。
・・・さ、寝よ。
レシピってほどじゃないですけどね・・・(笑)
是非是非お試しを!
料理が出来る男性って、すっごい魅力的だと思います
一緒に料理とかするのって楽しいし、自分のために作ってくれたりしたら感動モノ
sho-gunさんだって、作ってもらえたら嬉しいですよね?
特に『きんぴらゴボウ』なんて超コアだし
ワタシも機会があったら、sho-gunさんのレシピできんぴら挑戦したいと思います!