白だし

最近「白だし」というのを使って

料理をする人が増えていますね

いえ　きっと以前からあったのだと思いますが

料理動画などを観ていて　白だし登場率が多いことに気付き

私も使ってみようと思いました

何だか料理が美味しくなりそうな見た目です（笑）


↓今日は夏野菜と鶏むね肉を　シンプルに白だしで煮てみます

野菜は茄子　ミディトマト　南瓜です

野菜の煮物には　白だし1：水6の割合だそうです



↓出来上がりはこんな感じです

白だしは塩味と旨味が強く　何より料理の色が

そのままで綺麗に仕上がるのが良いですね



色見を考える料理をする時にとても良いです

これから白だしを使った料理を　あれこれ作ってみるのが

楽しみです