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春ちゃんにお供えすると美味しくなるのよね

2019-02-15 | 母さんの手づくりorレシピ

        

 

 

 

今の母さんの状態は

 

 

お布団はいってすぐ寝たい 

 

 

なぜかだか知らないけど眠い

 

 

昨日の疲れ残っているのかもね

 

 

と言う事で 今夜は短め投稿

 

 

 

今日は畑に行きましたが明日にします

 

 

 

で 何を書こうか・・

 

 

今日の晩御飯の事

 

晩御飯は 精進カレーのレシピ作り

 

作り方はなんとなくレシピにしました

 

それを作ってみて 調整

 

 

ふと思ってレシピにしてみたのが

 

本宅の子供の頃~食べているカレー

 

その作り方をなんとなく思い出したら

 

 

精進カレーに良いじゃないの~~~ って

 

 

母さんのおじいちゃんは明治生まれの人でしたが

 

料理がとても上手で  

 

今では珍しくないけど

 

手の込んだ料理はおじいちゃんが作ったそうだ

 

 

カレーもおじいちゃんが

 

 

昭和の初めころの話よ

 

小麦粉を炒めて そこへ カレー粉入れて炒めて

 

そんな感じでルーを作っていたそうです

 

だから 子供の頃~食べていたカレーもそんな感じ

 

ベースはそのルー  それに市販のルーをプラスして作るお家でした

 

 

最近は 母さんのカレーのほうが好きなばあちゃん

 

めったにそのカレーは食べなくなりましたが

 

それを思い出し 今回レシピを作りました

 

 

精進出汁に使った物は ご飯に入れて炊きましたよ

 

結構このご飯が好き

 

 

そして カレーが出来て 父さんに味見をしてもらったら

 

 

美味しいよ  って

 

 

でも母さんはもうちょっとかな・・・

 

レシピを作るのに色々参考にした中に

 

あるものを使用

 

 

それを恐る恐る入れてみたら

 

 

あれ~~   もっとカレーらしくなったじゃないの~~

 

 

不思議~~

 

今夜はそれで完成とし  家族に 

 

 

 

 

 

カレーらしい  美味しいじゃない

 

って

 

 

そうなんです

 

 

なかなかカレーっぽいのができました

 

で 家族はこれで良いと言いましたが

 

母さん的には もう少しかな・・って

 

もう1回作ってみようと思います

 

それと これは精進では定番だろうとおもう

 

 

カツもどき

 

 

多分 家族は大好きだと思いますよ

 

 

 

 

 

案の定  みな 美味しいって

 

 

もう少しでレシピが出来そうです

 

 

そして 春ちゃんの晩御飯もカレー

 

 

 

 

 

今日の食べる当番は

 

 

お腹いっぱいで食べられないと話している  ばあちゃんでした

 

 

あれ? ばあちゃんは??

 

と思ったら ストーブの前にうずくまって 春のカレーを食べていました

 

で ばあちゃんが

 

「不思議よね~ なんで春ちゃんにお供えすると美味しくなるんだろう??

 

胡桃味するよ~~  カレー  とっても美味しくなってる!」 って

 

青森の人は 美味しい味を

 

胡桃味がする~ ってよく言います

 

コクがあって美味しいってことかな

 

春ちゃんにお供えした後は 味が変化するという事

 

家族皆同じに感じています

 

 

何でだろうね~

 

不思議・・・

 

 

春ちゃん 美味しくなるおまじないでもしているのかしらね?