揚げ出し

豆腐と餅の揚げ出しMIX。区別がつきにくい。

グローブ型　トンテキ。

酒は控えようと思ったけど、赤ワイン一杯だけ。

イカとエビのスパ

今回仕込んだトマトソースは少し唐辛子が多かったみたい。

追い蒸し

わざわざ黒砂糖とレーズンを買って蒸しパンを作った。一度、取り出すと中がまだトロトロで、2度蒸し。