カレイの煮付け。昨日の夕食用に作ったけど昨夜はフライドチキンに負けて今晩に持ち越し。
レシピをだいたい見て作ったけど唐揚げと大差なさそう。決定的な差は醤油と生姜を入れていないこと。
いや、待って。ジンジャーパウダーは入れた。
いや、待って。ジンジャーパウダーは入れた。
改めておいしい。特に具材が入ってるわけじゃないけど、このカレーソース最高。
先週、中華で春巻きを食べて、今度春巻きを作る時は具材少なめで軽く作ろうと思ったのをさっそく実践。
Youtubeを見ながらなんちゃって農業。8/10にポットにまいたチンゲンサイ、しゅんぎく、人参を移植。人参は失敗。チンゲンサイと春菊はこれからの雨次第。水やりに行けないので。
ご飯が無かったので焼きうどん大盛り。今晩コレだけなので許す。
今週は作りおかず全部帰ってから作った。明日？
今日の晩ごはん完成。少なく作れない。。。
今晩も作り置きせずに帰ってから作った。
月曜日から気合の晩ごはん。実家で1週間連続で決めたこと。味噌汁を出汁から作る。そのため昨日2種の味噌を買った。もう一つは、腹8分目。やっぱりまだまだ量が多い。
牛肉を解凍してカレールウのストックを探したら、丁度、今月が賞味期限のハヤシのルウを発見。その名は「ブルゴーニュワインのフレンチハヤシ」。もう終売になっているみたい。人参のストックがなく箱を見たら牛肉と玉ねぎだけでいけるので好都合。それっぽく生クリームをかけて仕上げたけど少しかけすぎた。
連休最終日。カレー用のスパイスを交換しようと買いに行った。そもそもいつからカレーを始めたかを調べるために、このブログをたどってみた。
きっかけはこの記事かな。約4年前。
手作りカレーを記事にするたびにチリパウダーが辛いと書いている。なので、今回のチリパウダーはホットではなくスタンダードにした。4年前に購入して今回買わなかったのは、細い枝みたいなスパイス（名前忘れた、先生が甘みをだすとか言ってたかな）、逆に今回追加したのはフェンネルパウダーとジンジャーパウダー。全部で2700円。これでまた次の4年は持つ。
同時にスパイスを入れていた瓶の洗い物。ターメリックだけは蓋の裏が黄色く染まって落ちない。なのでこの蓋はターメリック用の瓶に使うこと確定。
きっかけはこの記事かな。約4年前。
手作りカレーを記事にするたびにチリパウダーが辛いと書いている。なので、今回のチリパウダーはホットではなくスタンダードにした。4年前に購入して今回買わなかったのは、細い枝みたいなスパイス（名前忘れた、先生が甘みをだすとか言ってたかな）、逆に今回追加したのはフェンネルパウダーとジンジャーパウダー。全部で2700円。これでまた次の4年は持つ。
同時にスパイスを入れていた瓶の洗い物。ターメリックだけは蓋の裏が黄色く染まって落ちない。なのでこの蓋はターメリック用の瓶に使うこと確定。
夏休みのこの8日間で朝早く起きる習慣と朝食を食べる習慣がついてしまったので、早く目覚めて朝食作り。実家はごはん、こちらはパンとコーヒー。
ご飯の量を減らしたいと思って、今晩は、うどん1玉にとりむね肉の鳥天。
今日で実家を去り明日は仕事の再開に向け最後のリラックスの予定。朝の水やりは父に託す。
