ごはんのリユース

農家はご飯が余りがち。フードロスをこのまないのでどうにかしたい、と考えた。秋田の「だまこ」にヒントを得て、①冷飯をレンチン、②すりこぎ棒で餅つきの要領でつぶす。③成形してからに入れて焼く。

④食べる前にもう一度しっかり焼いて本日の汁にドボン！⑤うま！