カリンシロップ

今日は雨。一日、降り続きました。峠はすごい霧で、真っ白。視界が悪くて、怖かったです。今日は学校勤務でした。夕方、家庭教師をして、夜は甥っ子兄と面接練習をしました。カリンの実を砂糖漬けにしたカリンシロップができました。どのくらい漬けておけばいいか分かりませんが、10日間ほど漬けておいて、砂糖はすっかり溶けて、シロップにはカリンの味がしみこんで美味しくなったので、濾して火を通して、完成させました。薄めて飲んでみましたが、そのままなめても、くどくないので大丈夫でした。カリンのエキスがしみ込んで、とても美味しいシロップです。喉に効きそうな気がします。