今回は、干し大根

今日、７月１７日は祇園祭、山鉾巡行の日です
昨日の宵山には45万人の人出があったようですね

私のブログにブックマークしている晴釣雨読さんでは
ご家族皆さん、浴衣姿で宵宵山に出かけられた様子が描かれています
皆さんが浴衣で、お出かけというのがお洒落ですね


私は20年程前に祇園祭で（全く個人的な事から）酷い経験をして、
それから、宵山は敬遠していますが、こんな風に、上手に楽しんでいる様子を見ると
「いいなあ」と、思います。何といってもお洒落ですもん


そんな話の後で、「干し大根」というのはね・・・

でも、干し野菜は今のマイブームなので、お付き合い下さいね

干した大根は「千切り大根」等で、目新しいものではないので、
いっそ、大きな大根を干してみたらどうだろうかと思い
煮物サイズに切った大根を干してみました

最近の強い日差しであっという間に小さくなりました


これを、出汁で煮戻します


お味の方は「おでんの大根」というより「千切り大根の煮物」に近い。
但し、大きく切った大根なので、歯ごたえがあります
お好みでしょうが、これもなかなかの味わいでした


今日、きっちんは定休日です
明日の祭日（海の日）は営業しますが、連休の方も多いでしょう

暑い夏の休日、十分に体をいたわって下さいね


そうそう、言い忘れていました
来月、８月８，９，１０日に「六道さん」が行われます
きっちんでは今年も恒例のフリーマーケットを行います

只今、参加募集中です。
品物を出してくれる方、販売のお手伝いをしてくれる方を募っていますので
「今年は何か出してみようかな？」と思う方は是非、ご連絡をお待ちしています




それでは、みなさんにとって今日が良い1日となりますように