![Beer3 Beer3](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/89/9e07a27485d199b3b2495208ef9cbba0.jpg)
お酒の話だ。
あくまでも肴(料理)が主で、お酒が従。
酒好きは自他共に認めるところだけど、
このルールは僕なりの小っちゃなフィロソフィーだ。
和食なら日本酒 or 焼酎を飲むし、
オリーブオイルを使った料理にはワイン、
餃子やから揚げにはビール以外考えられない。
サラミやジャーキーがでたらシングルモルトの栓を開け、
中華なら紹興酒をオーダーする。
最近は、お酒がめっきり弱くなってきたから、
なおさらこの選択が重要なものになってきている。
勝負が早いもんで...
絶対ビールじゃなきゃダメだっていう状況がある。
どんなに高価なシャンパンよりも、ビールっていうシチュエーション。
カクテルライトに浮かんだボールパーク、
片手にホットドッグ、もう片っ方の手には凶暴な生ビール。
とはいえ、日本人の多くがそうであるように、僕はまず最初にビールを飲む。
居酒屋などで「とりあえずビール」といってオーダーする、アレだ。
そういう意味では、ビールは日本人にとって
もはやアペリティフといっていいのかもしれないな。